中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強和規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實加強蛙類水產(chǎn)品質(zhì)量安全。近日，浙江省開化縣市場監(jiān)督管理局開展流通環(huán)節(jié)蛙類水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理行動，對全縣范圍內(nèi)蛙類經(jīng)營戶進行全面突擊檢查。

一是摸清底數(shù)細排查。目前開化縣蛙類水產(chǎn)品只存在于流通領(lǐng)域，主要在農(nóng)貿(mào)市場和餐飲店，蛙類水產(chǎn)品主要為牛蛙。根據(jù)浙市監(jiān)食通[2022]1號文件精神，該局堅持問題導(dǎo)向，突出治理重點，立即對農(nóng)貿(mào)市場銷售蛙類水產(chǎn)品的10家經(jīng)營戶全面開展情況摸排工作，共出動執(zhí)法人員58人次。

二是專項抽檢找問題。根據(jù)前期摸排情況，該局對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)牛蛙開展了一次全覆蓋專項監(jiān)督抽檢，此次抽檢共采樣10個批次，抽檢項目主要為農(nóng)藥殘留和重金屬含量。經(jīng)檢測，不合格樣本3批，其中不合格項目均為抗生素恩諾沙星（一種抗生素成分）含量超標。

三是立案查處嚴執(zhí)法。該局重拳出擊，迅速立案查處了3家抽檢不合格的牛蛙經(jīng)營單位，嚴厲打擊銷售不符合食品安全標準的蛙類水產(chǎn)品違法行為。同時，對1家未履行進貨查驗義務(wù)的經(jīng)營戶給予警告，并責(zé)令整改。

四是閉環(huán)管理促長效。該局全面督促農(nóng)貿(mào)市場蛙類水產(chǎn)品經(jīng)營戶激活并使用“浙食鏈”系統(tǒng)，嚴格履行進貨查驗義務(wù)，將食用農(nóng)產(chǎn)品合格證或其他可溯源憑證等信息錄入“浙食鏈”。目前開化縣已實現(xiàn)蛙類水產(chǎn)品“浙食鏈”全覆蓋。下一步，該局將督促經(jīng)營戶規(guī)范使用浙食鏈，推進蛙類追溯信息全上鏈，全力構(gòu)建以蛙類水產(chǎn)品為典型的食品安全閉環(huán)管理長效機制。

（包宏輝 羅澤超）