中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省揚(yáng)州市總工會、揚(yáng)州市市場監(jiān)管局聯(lián)合出臺《“十四五”時(shí)期“職工好食堂”建設(shè)的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），建立并落實(shí)“職工好食堂”長效建設(shè)與管理機(jī)制，持續(xù)推動全市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全保障水平，進(jìn)一步激發(fā)干部職工的勞動熱情和工作活力。

《指導(dǎo)意見》將食品安全工作放在“職工好食堂”建設(shè)的首位。

要求全市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位職工食堂的運(yùn)作模式、硬件設(shè)施配置、日常管理符合《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《揚(yáng)州市餐飲厲行節(jié)約實(shí)施指南》等法律法規(guī)和地方標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

要求通過“職工好食堂”建設(shè)，進(jìn)一步推動全市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位職工食堂內(nèi)部管理，在全市選樹一批具有示范性、引領(lǐng)性的“職工好食堂”。

2022年，力爭在年內(nèi)消除餐飲服務(wù)食品安全量化分級結(jié)果為“一般”的食堂，優(yōu)秀率達(dá)60%以上。到“十四五”末期，食品安全量化分級結(jié)果為“優(yōu)秀”的食堂達(dá)到80%以上，獲評全市“職工好食堂”400家以上，“十佳職工好食堂”50家以上。

為增強(qiáng)“職工好食堂建設(shè)”的針對性和可操作性，市總工會、市市場監(jiān)管局還制定了《揚(yáng)州市“職工好食堂”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及考評細(xì)則》，督促基層企事業(yè)單位以“職工好食堂”評選工作為契機(jī)，對照標(biāo)準(zhǔn)查找差距，著力提升食堂食品安全軟硬件管理水平，同時(shí)要求及時(shí)調(diào)查了解各基層單位職工食堂相關(guān)情況，對存在嚴(yán)重食品安全隱患或者未達(dá)標(biāo)的職工食堂加強(qiáng)監(jiān)管，限期整改。對獲評的職工食堂，每年進(jìn)行驗(yàn)收復(fù)查，對其中食品安全管理、餐飲服務(wù)質(zhì)量和職工滿意度下降的撤銷命名、予以摘牌。

下一步，市總工會、市市場監(jiān)管局還將建立標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)制，進(jìn)一步把職工食堂辦成管理規(guī)范、特色鮮明、職工滿意的溫馨家園，努力成為在全省、全國具有影響力的揚(yáng)州品牌。（季松）