中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年高考中考開考在即，四川省營山縣市場監(jiān)管局積極發(fā)揮市場監(jiān)管職能，堅持“提前介入、風(fēng)險防控、突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作舉措，全力保障中高考期間師生飲食安全。

安排部署強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。成立以局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營山縣2022年高考中考餐飲服務(wù)食品安全保障方案》，組織召開中高考食品安全保障專題會，明確目標(biāo)任務(wù)，壓實各方責(zé)任，確保高考中考餐飲服務(wù)食品安全保障落到實處。

排險除患創(chuàng)建放心環(huán)境。以證件是否齊全、環(huán)境是否整潔、原料渠道是否合規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量是否安全、三防措施是否到位、設(shè)施設(shè)備是否適需，食品留樣是否規(guī)范為重點(diǎn)內(nèi)容，堅持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向，組織精銳力量對考試供餐單位及周邊食品經(jīng)營者進(jìn)行全覆蓋無死角檢查排查，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令立即整改，當(dāng)天銷號，將一切風(fēng)險隱患消滅于萌芽狀態(tài)，提前為保障全體師生飲食安全創(chuàng)建放心環(huán)境。

駐點(diǎn)監(jiān)管確保萬無一失。擬采取“股所結(jié)合、兩人一組、分兵把守，嚴(yán)防死守”的監(jiān)管策略，選派業(yè)務(wù)好、責(zé)任強(qiáng)、作風(fēng)實的骨干人員到各供餐單位駐點(diǎn)監(jiān)管，全程監(jiān)督原料來源、過程控制、風(fēng)險防控、飯菜質(zhì)量、人員晨檢、食品留樣等情況，并詳細(xì)記錄每日每餐的監(jiān)管情況。同時，組建了由主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的外圍巡視組，對各供餐點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)巡視，構(gòu)筑起一道內(nèi)外結(jié)合的堅固壁壘，萬無一失保障每個點(diǎn)位的供餐安全。

目前，共出動監(jiān)管執(zhí)法人員25人次，檢查指定供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營單位30余家，發(fā)現(xiàn)并整改問題8個。

（來源：四川省市場監(jiān)管局）