中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 一直以來，黑龍江省青岡縣嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深度強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)是食品“出生地”“源頭關(guān)”的認(rèn)識(shí)，緊扣六個(gè)重點(diǎn)， 聚焦風(fēng)險(xiǎn)管控，壓實(shí)責(zé)任，守牢底線，群眾“舌尖上的安全”得到有力保障。

一、盯緊責(zé)任鏈條 增強(qiáng)監(jiān)管的主動(dòng)性

采取“股隊(duì)合一”“審管聯(lián)動(dòng)”模式，配齊配強(qiáng)監(jiān)管力量，專門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管執(zhí)法，實(shí)現(xiàn)了許可、核查、監(jiān)管、執(zhí)法等環(huán)節(jié)銜接有序，運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。

二、盯緊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí) 增強(qiáng)監(jiān)管的精準(zhǔn)性

根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，合理確定年度監(jiān)督檢查頻次，并對(duì)1家A級(jí)、29家B級(jí)、16家C級(jí)、13家D級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)分門別類完善許可檔案、風(fēng)險(xiǎn)檔案、標(biāo)簽檔案和風(fēng)險(xiǎn)隱患管理臺(tái)賬等。對(duì)建立的一企一檔實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)完成檔案補(bǔ)充、更新和歸檔，保證內(nèi)業(yè)檔案規(guī)范齊全，痕跡清晰，促進(jìn)日常監(jiān)督檢查與風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理有效銜接。

三、盯緊監(jiān)督抽檢 增強(qiáng)監(jiān)管的靶向性

聚焦重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)性高的肉制品、乳制品、白酒類產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn)。2021年，抽檢食品45個(gè)批次，并將抽檢結(jié)果在當(dāng)?shù)卣W(wǎng)站或公示系統(tǒng)進(jìn)行了社會(huì)公示。同時(shí)，嚴(yán)格抓好后續(xù)核查處置，依法辦結(jié)不合格食品案件9起，依法落實(shí)產(chǎn)品召回、退市下架等監(jiān)管措施，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的動(dòng)態(tài)化監(jiān)管。

四、盯緊追溯管理 增強(qiáng)監(jiān)管的智能性 

以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程記錄為抓手，督促企業(yè)從原輔料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)和銷售等都要做到有據(jù)可查，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。同時(shí)，充分運(yùn)用黑龍江省食品生產(chǎn)許可追溯管理系統(tǒng)，督促生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)上傳、錄入產(chǎn)品批次信息，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可管控。目前，全縣59家食品生產(chǎn)企業(yè)全部入駐系統(tǒng)平臺(tái)，智慧監(jiān)管有效推進(jìn)。

五、盯緊專項(xiàng)整治 增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性 

注重發(fā)揮專項(xiàng)整治聲勢(shì)大、處理快、效果好的優(yōu)勢(shì)，突出乳制品、食品添加劑、肉制品、酒類、食用油等重點(diǎn)食品，認(rèn)真排查原料購(gòu)進(jìn)、過程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、出廠銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中的風(fēng)險(xiǎn)和隱患，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、改進(jìn)生產(chǎn)條件，把好源頭關(guān)，筑牢安全線。針對(duì)全縣食品小作坊基礎(chǔ)良莠不齊，風(fēng)險(xiǎn)多隱患集中的實(shí)際，進(jìn)行排查摸底，采取建立臺(tái)賬、銷號(hào)管理等方式，集中開展“守查?！睂ｍ?xiàng)整治，依法取締無(wú)證小作坊6家，獲證的116戶小作坊逐步趨于規(guī)范。

六、盯緊穩(wěn)企惠企 增強(qiáng)監(jiān)管的實(shí)效性

注重協(xié)調(diào)監(jiān)管與服務(wù)的關(guān)系，在保安全的前提下強(qiáng)化服務(wù)，助力企業(yè)紓困增效。年初以來，組織視頻微學(xué)習(xí)5次，利用公眾號(hào)、群公告等方式發(fā)布主體年報(bào)、安全風(fēng)險(xiǎn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、廣告限制用語(yǔ)等事務(wù)提示30余條，極大提高了食品生產(chǎn)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。同時(shí)，先后對(duì)接重點(diǎn)企業(yè)21家，幫助企業(yè)解決質(zhì)量把關(guān)、制度完善、手續(xù)報(bào)備等實(shí)際問題30多個(gè)，并對(duì)6家無(wú)檢測(cè)能力機(jī)構(gòu)的企業(yè)，開展了免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)，為19家規(guī)上企業(yè)提供了計(jì)量器具免費(fèi)校準(zhǔn)服務(wù)，指導(dǎo)認(rèn)證有機(jī)食品5個(gè)，綠色產(chǎn)品7個(gè)，申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)18個(gè)，讓市場(chǎng)主體切實(shí)感受到了市場(chǎng)監(jiān)管部門有溫度的監(jiān)管、有深度的服務(wù)。

（李繼輝）