中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保高考期間考生飲食安全，近日，河北高邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展考前學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

重點(diǎn)檢查，考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位許可資質(zhì)、人員配備、食材采購(gòu)運(yùn)輸保存情況到原輔料配比、菜品保存與留樣、加工與供應(yīng)時(shí)間、餐廚廢棄物處理等進(jìn)行全方位查驗(yàn)，指導(dǎo)考點(diǎn)學(xué)校完善食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處置機(jī)制，督促健全食品安全防范措施。要求嚴(yán)格落實(shí)好食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，切實(shí)把好餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料索證索票及儲(chǔ)存、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和晨檢制度，為學(xué)校師生飲食安全提供強(qiáng)有力的保障。

高考期間，高邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局將集中精干力量對(duì)各考場(chǎng)食堂全程駐點(diǎn)監(jiān)督，實(shí)施全程動(dòng)態(tài)食品安全檢查，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，最大限度把好食品原料安全關(guān)，確保突發(fā)事件能迅速采取措施，有效處置，全面保障高考期間食品安全。（通訊員 王曉鋒）