中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 又到了一年一度的高考季、畢業(yè)季，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉護(hù)航校園內(nèi)外食品安全，助力考生順利高考。

盯緊食堂內(nèi)部。全覆蓋轄內(nèi)4個高考點(diǎn)，采取“線上”遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控+“線下”駐點(diǎn)監(jiān)管，抓牢食堂內(nèi)部各環(huán)節(jié)食品安全。執(zhí)法人員在對某高中部食堂進(jìn)行全面檢查的過程中發(fā)現(xiàn)，食堂整體用餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生管理良好。但同時存在廚房地面濕滑、冰箱使用時間久易結(jié)霜等細(xì)節(jié)問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，立即督促食堂規(guī)范到位。同時提醒校內(nèi)食品安全管理人員，應(yīng)做好食品原材料把控、餐飲具消毒、分餐、食品留樣等各個重點(diǎn)環(huán)節(jié)，保障學(xué)生用餐安全。

加強(qiáng)聯(lián)動共管。思明區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)強(qiáng)化與教育、公安、衛(wèi)健、城管等部門的協(xié)同配合，加強(qiáng)信息共享，充分發(fā)揮學(xué)校家委會作用，動員社會力量廣泛參與，共同做好校園周邊食品安全監(jiān)管工作。聯(lián)合檢查中，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)一家餐飲店未落實(shí)食品安全主體責(zé)任，目前已對其立案調(diào)查。

嚴(yán)查違法行為。對發(fā)現(xiàn)的某中學(xué)周邊一家酒店后廚設(shè)施設(shè)備破損嚴(yán)重、衛(wèi)生環(huán)境臟亂差達(dá)不到供餐標(biāo)準(zhǔn)等違法行為，開具責(zé)改通知書，同時責(zé)令酒店立即關(guān)停進(jìn)行全面整改。檢查中還發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊某食雜店銷售外包裝含有“條戲”等字眼的膨化食品，涉嫌無底線營銷，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令商家下架該產(chǎn)品共計(jì)21包，擬立案調(diào)查。5月底至今，思明區(qū)市場監(jiān)管局累計(jì)立案查處違規(guī)銷售檳榔、未按規(guī)定貯存食品等食品安全違法行為6起。

思明區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)檢查力度，聯(lián)合有關(guān)單位保障好考試期間食品安全，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。（吳靜婍 葉毅 林莉莉）