中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來，外賣送餐成為了餐飲服務行業(yè)的一大主流。為培養(yǎng)消費者“吃放心外賣，看食安封簽”的消費習慣，保障廣大人民群眾餐飲消費安全，甘肅省瓜州縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)推廣使用“食安封簽”，不斷強化餐飲服務單位的監(jiān)管力度，給外賣系上了“安全帶”。

“食安封簽”是指餐飲單位為防止外賣配送過程中被拆啟，維護配送過程食品安全所使用的一次性封口包裝件或包裝形式。食安封簽可以避免餐品在配送過程中受到污染，有效保證餐品的完整性和安全性，可謂是守護外賣安全的最后一道“防護鎖”。

為進一步強化“食安封簽”制度的落實，市場監(jiān)管人員利用早中晚外賣點餐高峰時段，在取餐、送餐環(huán)節(jié)進行錯時檢查?！胺夂炓欢ㄒN緊，避免餐品開封的可能?！北O(jiān)管人員在檢查中不斷在細節(jié)上規(guī)范封簽的使用方式，并為商家、送餐員和消費者講解封簽的作用。

在推廣和規(guī)范食安封簽的同時，瓜州縣市場監(jiān)管局定期對行業(yè)從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，督促他們履行食品安全主體責任，并通過線上+線下、定期巡查+專項檢查的方式切實提升網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位的食品安全水平，同時與網(wǎng)絡訂餐平臺建立溝通機制，從源頭加強對網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)管，真正做到將安心和放心送到每個餐飲消費者的心里。

（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）