中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（黃志毅 謝旺江）所點(diǎn)的外賣是否干凈衛(wèi)生？食品原料是否新鮮？食品加工過(guò)程是否規(guī)范？重慶市渝北區(qū)現(xiàn)有入網(wǎng)餐飲單位已經(jīng)超4100家，一些餐飲商戶線上展示誘人美食，線下可能是無(wú)證無(wú)照或偽造證照的“黑作坊”“蒼蠅館”。

今年以來(lái)，渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著力規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)全區(qū)外賣訂餐平臺(tái)入網(wǎng)商戶開展整治，根據(jù)線上監(jiān)測(cè)線索，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行摸底排查，嚴(yán)查無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊“黑外賣”“幽靈廚房”。

此次檢查，渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)技術(shù)手段開展線上監(jiān)測(cè)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)控軟件實(shí)時(shí)抓取、智能分析入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者證照缺失、與實(shí)際不符、超范圍經(jīng)營(yíng)等可能涉及違法的情況。目前，已發(fā)現(xiàn)了一些入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者存在類似問(wèn)題，并已被立案調(diào)查，并責(zé)令相關(guān)平臺(tái)立即將其下線。同時(shí)，查獲一起涉嫌偽造國(guó)家公文違法犯罪已被移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步偵辦。

檢查中，還發(fā)現(xiàn)個(gè)別外賣商戶后廚衛(wèi)生欠規(guī)范、部分餐飲店從業(yè)人員健康證不全、三防設(shè)施不到位等問(wèn)題，尤其食品原材料采購(gòu)渠道混亂、索證索票不嚴(yán)等情況還一定程度存在。針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局約談相關(guān)經(jīng)營(yíng)平臺(tái)向其通報(bào)情況，強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者行業(yè)自律，督促第三方平臺(tái)嚴(yán)格把關(guān)，落實(shí)相關(guān)主體責(zé)任，筑牢食品安全底線。

截至目前，該局已對(duì)轄區(qū)1000余家網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者開展檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題商家46家，下達(dá)責(zé)令改正通知書46份.立案查處30起。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，已經(jīng)將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)納入“雙隨機(jī)、一公開”抽查項(xiàng)目，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，不定期對(duì)外賣店鋪的食品和餐飲具開展監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法行為，著力提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者：在選擇外賣訂餐要注意查看平臺(tái)信息，選擇經(jīng)營(yíng)規(guī)范、信譽(yù)較好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，選擇證照齊全、有實(shí)體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無(wú)證無(wú)照、證照信息不全、不清楚或證照信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址不符等非法供餐者訂餐。