中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好食品安全工作，江西省景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局進一步加強對糧食、食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管和專項整治，深入排查生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險隱患，確保群眾吃上“放心米”“放心油”。

此次專項治理，重點督促糧油企業(yè)嚴格原料采購、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、檢測試劑、標簽標識等規(guī)定，重點關(guān)注企業(yè)建立健全“來源可溯、去向可查、責(zé)任可追”食品安全追溯制度， 規(guī)范做好原輔料進貨查驗、成品出入庫以及產(chǎn)品出廠檢驗記錄等。監(jiān)管人員深入了解了企業(yè)快檢室工作環(huán)境、檢測設(shè)備、檢測項目等情況，現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范操作快速檢測儀器，強化企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險的自我防范意識。同時，對長期處于停產(chǎn)狀態(tài)的糧油企業(yè)開展突擊檢查，排查安全隱患，不留監(jiān)管盲區(qū)。

此次專項治理，對糧油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行了覆蓋式監(jiān)督抽檢，目前共完成20批次抽樣。下一步，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局將結(jié)合檢測結(jié)果，加強技術(shù)支撐和靶向性排查，并通過簽訂《食用植物油食品安全監(jiān)管責(zé)任書》《食用植物油生產(chǎn)質(zhì)量安全承諾書》等舉措，進一步壓實食品安全責(zé)任，提升全市食品安全工作質(zhì)效。

（來源：江西省市場監(jiān)管局）