中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年秋季學期開學伊始，在各學校外周邊、校園內(nèi)涌現(xiàn)出一個個藍色身影，他們是校園食品安全的守護人——廣西忻城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，他們盡心盡責守護好開學的“第一餐”，筑牢食品安全底線，切實保障廣大師生飲食安全。

一是開展食品原料抽檢。對全縣中小學校、幼兒園、校內(nèi)小賣店以及校園周邊食品經(jīng)營單位等開展抽檢監(jiān)測，涉及糧食加工品、調(diào)味品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油（含油脂及其制品）等7大類食品。截至目前共抽取樣品109批次。

圖為執(zhí)法人員檢查學校食堂留樣情況

圖為執(zhí)法人員檢查學校周邊食品情況

二是開展校園食堂及學校周邊經(jīng)營點檢查。重點檢查學校食堂從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，查驗食品原料購進臺賬，是否落實食品加工操作規(guī)范，餐具消毒、食品留樣制度。督促校園周邊食品經(jīng)營戶對臨期食品做好分區(qū)擺放，設(shè)置明顯標志，增加對食品的自查頻率，發(fā)現(xiàn)有過期食品及時下架處理。

圖為指導食堂從業(yè)人員利用“廣西餐安”APP進行食品安全知識培訓

三是開展食品安全知識培訓。該局執(zhí)法人員通過實地檢查，上門服務等方式全程耐心指導從業(yè)人員注冊“廣西餐安APP”登錄培訓，考核合格后頒發(fā)培訓合格證書。目前學校食堂從業(yè)人員培訓率達68.97%，考核合格率98.31%。有效提高了從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)。

下一步，該局嚴格落實“時、度、效”要求，深入推進“守底線、查隱患、保安全”整治行動，對專項抽檢不合格食品，及時公示，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取下架、封存等風險防控措施，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴從快從重查處，創(chuàng)建健康平安校園。（廣西忻城縣市場監(jiān)督管理局 蒙敏會 鄒春鴻）