中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（任星宇）近日，四川省南充市食安辦為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作部署，將“兩個(gè)責(zé)任”工作任務(wù)進(jìn)行歸納總結(jié)，獨(dú)創(chuàng)了“五字訣”工作法，以此指導(dǎo)全市各級(jí)扎實(shí)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地落實(shí)。

“五字訣”如下：

“民以食為天，食以安為先，百姓安與危，責(zé)任擔(dān)在肩；企業(yè)是主體，依法把責(zé)擔(dān)，必設(shè)食安員，可設(shè)一總監(jiān)，每日嚴(yán)管控，每周細(xì)查排，每月總調(diào)度，真抓和嚴(yán)管；包保責(zé)任制，黨政總動(dòng)員，包是包主體，保是保安全，黨政同履責(zé)，百姓最期盼，市縣鄉(xiāng)和村，齊抓最關(guān)鍵；先要清主體，數(shù)據(jù)要規(guī)范，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)明，分層把好關(guān)，工作清單制，內(nèi)容都包含，清單有三張，承諾有一篇；一是責(zé)任單，寫(xiě)明該誰(shuí)管，幫扶經(jīng)營(yíng)者，共同保食安；二是任務(wù)單，載明怎么辦，每季一督導(dǎo)，照單查隱患；三是督查單，履責(zé)不懈怠，壓實(shí)各方責(zé)，督促堵漏點(diǎn)；食安承諾書(shū)，請(qǐng)與‘班長(zhǎng)’簽，‘四個(gè)最嚴(yán)’好，您我共肩擔(dān)?！?/p>

自9月27日以來(lái)，南充市食安辦緊緊圍繞國(guó)、省關(guān)于落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的安排部署，創(chuàng)新方法，細(xì)化舉措，壓緊壓實(shí)各級(jí)責(zé)任，高強(qiáng)度、快節(jié)奏、大力度推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。采取“1+3+2”（制定1個(gè)總體實(shí)施方案、3個(gè)子方案，出臺(tái)2個(gè)文件）工作方式，建立“三個(gè)強(qiáng)化”工作機(jī)制加快推進(jìn)，成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，摸清了全市37536戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者底數(shù)，確定了18名市級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)A級(jí)主體名單，與市紀(jì)委、市目標(biāo)辦聯(lián)合成立了專項(xiàng)工作督查組，與市紀(jì)委建立了全市包保干部責(zé)任追究問(wèn)題線索移送機(jī)制，將落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作納入食品安全黨政同責(zé)市考縣指標(biāo)，同評(píng)比、同考核、同獎(jiǎng)懲。