全鏈條精準(zhǔn)施策 全過程持續(xù)發(fā)力

福建莆田市市場監(jiān)管局推進網(wǎng)絡(luò)餐飲點題整治取得實效

□ 魏曉燕 江 岱

今年以來，福建省莆田市市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實福建省市場監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)餐飲點題整治工作部署，結(jié)合點題整治實際，抓重點、找差距、出實招，全力推進整治工作取得實效。

莆田市市場監(jiān)管局將整治工作作為“一把手工程”，對美團外賣、餓了么總部莆田駐點等機構(gòu)開展全面約談指導(dǎo)，組織美團、餓了么總部莆田駐點及云餐巴平臺食品安全管理員開展專題培訓(xùn)，召開入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品安全示范引領(lǐng)座談會。同時，該局實施臺賬化管理，建立4本臺賬，通過調(diào)查摸底、平臺共享等方式進一步健全完善平臺及入網(wǎng)主體雙臺賬。

同時，該局通過全面檢查、同步監(jiān)管、技術(shù)支撐，突出抓好綜合治理。針對網(wǎng)絡(luò)餐飲點題整治5個重點問題，該局全面開展問題摸排，今年已出動執(zhí)法人員15753人次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者8969家次，“網(wǎng)紅店”線上線下證照真實率及公示率均達100%；今年5月以來，共受理網(wǎng)絡(luò)餐飲投訴舉報件158件，按時初查率和按時辦結(jié)率均達100%，立案查處323起，罰沒款12.22萬元。此外，該局通過技術(shù)支撐，強化監(jiān)督抽檢，以入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者為重點開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品監(jiān)督抽檢，完成抽樣260批次，合格率達100%。

為了突出抓好智慧賦能，該局依托莆田市紀(jì)委智慧監(jiān)督平臺，共向監(jiān)督平臺推送企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)9143條。通過監(jiān)督平臺全過程展示點題整治工作動態(tài)、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、問題清單、制度清單等總體情況。同時，莆田市市場監(jiān)管局還運用大數(shù)據(jù)對證照信息進行篩查，共形成數(shù)據(jù)碰撞預(yù)警信息978條，開展信息處置341條，有效解決證照不符的問題；導(dǎo)入問題清單791條，并形成問題清單處置流程及相關(guān)佐證閉環(huán)管理。該局還積極推廣入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實施“明廚亮灶”，目前已完成商戶裝機502家及食品安全視頻監(jiān)管平臺建設(shè)，初步實現(xiàn)與莆田市數(shù)字辦視頻共享平臺的互聯(lián)互通。

此外，莆田市市場監(jiān)管局突出抓好社會共治，注重社會監(jiān)督和典型曝光。一是加大點題整治宣傳力度，今年以來共發(fā)布各類宣傳報道89篇。同時，圍繞紀(jì)委點題整治開展問卷調(diào)查，全市7個縣區(qū)共有2247人次參加問卷調(diào)查，其中群眾對整治滿意率達96%。二是針對群眾關(guān)注的“網(wǎng)紅店”，開展8期“直擊網(wǎng)紅”的執(zhí)法突擊行動，將檢查項目以合格與不合格的視頻形式向社會公開，直觀引導(dǎo)經(jīng)營者合規(guī)經(jīng)營，視頻總瀏覽量達17萬次，點擊轉(zhuǎn)發(fā)量達4.3萬次；依托各級新聞媒體開展典型問題曝光，共向社會公布曝光典型問題23期、曝光問題商家78家、曝光問題200個。

為進一步鞏固提升網(wǎng)絡(luò)餐飲點題整治工作，該局緊盯問題整改落實，全面開展問題整改“回頭看”，對7個縣區(qū)開展全覆蓋隨機抽查，共下發(fā)檢查通報16期，督促整改問題550個，全市共開展問題成效“回頭看”565家次。面對點題整治中存在的問題及突出現(xiàn)象，莆田市市場監(jiān)管局進行全面梳理，制定網(wǎng)絡(luò)餐飲一體化監(jiān)管機制，規(guī)范線下研判標(biāo)準(zhǔn)、線下暫停服務(wù)流程、平臺落實責(zé)任，全力提升監(jiān)管效能。

下一步，莆田市市場監(jiān)管局將繼續(xù)精準(zhǔn)施策、持續(xù)發(fā)力，出臺健全網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管工作機制，強化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

《中國質(zhì)量報》