中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升上市食品合格率，從源頭解決食品和食品包裝材料中“塑化劑”問題，山東省淄博市張店區(qū)突出源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，開展了為期3個月的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“塑化劑”專項整治行動。

建立企業(yè)風(fēng)險隱患清單，明確隱患點。通過對重點企業(yè)重點品種逐家檢查分析產(chǎn)品工藝流程，建立企業(yè)風(fēng)險隱患清單。要求企業(yè)加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程防控，所使用塑料材質(zhì)的設(shè)備設(shè)施、管道、墊片、容器、工具等，不得含有塑化劑。加強(qiáng)貯存、運輸、交付、銷售等環(huán)節(jié)控制，防止因貯存溫度高、運輸交付不當(dāng)?shù)葐栴}造成塑化劑污染。

開展企業(yè)“塑化劑”問題自查，深挖風(fēng)險點。組織轄區(qū)內(nèi)企業(yè)認(rèn)真開展自查，加強(qiáng)原輔料管控，建立并嚴(yán)格落實原輔料供應(yīng)商審核和進(jìn)貨查驗記錄制度。采購油脂類、酒類原輔料的企業(yè)，要求其進(jìn)貨時索取含有塑化劑檢驗項目的產(chǎn)品合格證明；無法提供合格證明的，開展塑化劑項目檢驗，檢驗合格后方可使用。

強(qiáng)化重點品種監(jiān)管，找準(zhǔn)著力點。將食用植物油作為排查重點品種，在原輔料驗收、生產(chǎn)加工、存儲運輸?shù)热^程進(jìn)行檢查，防范塑化劑污染風(fēng)險。要求企業(yè)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品嚴(yán)格遵循出廠檢驗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗；輸油管道選取不銹鋼材質(zhì)；對購進(jìn)的食品原輔料落實進(jìn)貨查驗制度，包裝容器索證索票并索取塑化劑檢驗報告。（沈象欽）