中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，2022年度“南寧市農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)示范店”名單出爐，20家經(jīng)營(yíng)主體入選。廣西南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局通過打造標(biāo)桿、以點(diǎn)帶面，樹立農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店示范典型，不斷促進(jìn)全市農(nóng)村地區(qū)食品安全治理水平，提升農(nóng)村居民食品安全獲得感、幸福感和安全感。

今年以來，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)工作，鼓勵(lì)和引導(dǎo)具備條件的食品經(jīng)營(yíng)店（農(nóng)村地區(qū)超市、食雜店）進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)。此次評(píng)選以“四有五不”為基本準(zhǔn)則的規(guī)范化建設(shè)要求，逐步規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)行為。即：有公示，在顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證、公開承諾和日常監(jiān)督檢查記錄表等食品安全信息；有形象，保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生整潔，加工貯存設(shè)備設(shè)施、工用具等物品清潔，食品原料、半成品、成品分類貯存，直接入口的散裝食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品應(yīng)有防塵防蚊等設(shè)施；有票證，應(yīng)索取、保存并裝訂食品進(jìn)貨票據(jù)，查驗(yàn)食品合格證明，留存供貨商的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件；有自查，定期查看是否存在超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)或抽檢不合格的食品，并做好記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題食品，及時(shí)下架至食品下架箱。“五不”則為：不超范圍經(jīng)營(yíng)，擅自改變?cè)S可條件；不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等不合格的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；不經(jīng)營(yíng)過期、“三無(wú)”、假冒偽劣、來源不明的食品；不超范圍、超限量使用食品添加劑；不使用無(wú)合法來源的油脂和劣質(zhì)油脂。

目前，2022年度“南寧市農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)示范店”名單已在南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站上公示，并接受社會(huì)公眾監(jiān)督。下一步，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦農(nóng)村食品安全問題，采取有力措施，全面推行以“四有五不”為基本準(zhǔn)則的規(guī)范化建設(shè)要求；發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)覆蓋率，引導(dǎo)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造農(nóng)村尚德守法的市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。（何正君）