筑起一道更加堅(jiān)實(shí)的防線

深圳市市場監(jiān)管局全力守護(hù)消費(fèi)回暖后人民群眾“舌尖上的安全”

□ 傅江平 許創(chuàng)業(yè)

加大食品安全抽檢，對抽檢不合格食品經(jīng)營主體進(jìn)行處罰并公示；公示2022年深圳市菜籃子基地認(rèn)定初選名單并邀請社會(huì)各界監(jiān)督；印發(fā)《深圳市食品藥品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，建立健全食品藥品安全“吹哨人”制度……連日來，隨著深圳疫情防控工作不斷取得成效，優(yōu)化防疫“新十條”相關(guān)措施相繼落地，深圳市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管工作也動(dòng)作頻頻，為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”筑起了一道更加堅(jiān)實(shí)的防線。

當(dāng)前，深圳食品消費(fèi)的“人氣”正在全面回升。在龍華區(qū)壹方天地外圍，雖然是工作日，但各茶飲店仍坐滿了顧客；在上梅林卓悅匯，各餐飲店正在恢復(fù)往日客流量；不少商超、農(nóng)貿(mào)市場，人流也逐漸增多。深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品消費(fèi)信心的進(jìn)一步提振，良好的消費(fèi)環(huán)境和強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)管缺一不可。

深圳市市場監(jiān)管局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院，開展了2022年深圳市菜籃子基地認(rèn)定工作。經(jīng)企業(yè)自愿申報(bào)、專家材料評審、現(xiàn)場核實(shí)、結(jié)果審核等程序，最終確定了2022年深圳市菜籃子基地認(rèn)定初選名單，共有30家企業(yè)入圍，包括9家蔬菜水果基地，6家畜禽蛋奶基地，15家農(nóng)產(chǎn)品加工配送基地。截至目前，深圳市在全國各地建有超過200個(gè)菜籃子基地，不僅可以隨時(shí)把農(nóng)產(chǎn)品暢通無阻地從全國各地運(yùn)到深圳，運(yùn)進(jìn)各大農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、商場超市，更構(gòu)建了一張完整高效的糧食應(yīng)急保障網(wǎng)，為深圳市食品安全提供了重要保障。

深圳市去年公布了多次食品抽檢處罰結(jié)果，如鹽家鋪（深圳）食品公司因食品抽檢不合格被市場監(jiān)管部門處罰，羅湖區(qū)東源食品商行經(jīng)營的食品因標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容被罰等。2022年，深圳市公布了11期食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊日常檢查結(jié)果。2022年11月，深圳市市場監(jiān)管局共開展食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管207家次，檢查發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)96家次，檢查共發(fā)現(xiàn)問題350項(xiàng)次，要求54家企業(yè)主動(dòng)整改。此外，該局還堅(jiān)持開展食品快速檢測產(chǎn)品評價(jià)工作，持續(xù)開展校園食品安全檢查，舉行食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練等，達(dá)到強(qiáng)化監(jiān)管、以管促升，進(jìn)一步加大食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度的目的。

深圳市印發(fā)《食品藥品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，聚焦食品藥品違法行為，健全食品藥品“吹哨人”制度，并明確舉報(bào)人概念及權(quán)責(zé)、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)及門檻。其中，內(nèi)部人員的一、二級舉報(bào)最高獎(jiǎng)勵(lì)金額分別為100萬元、50萬元，獎(jiǎng)勵(lì)比例分別為罰沒款的30%、10%；對于經(jīng)查證屬實(shí)而予立案、不予處罰或沒有罰沒款入庫的內(nèi)部舉報(bào)，一級、二級舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)分別為300元、100元。連日來，食品藥品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法受到了深圳市民的高度關(guān)注。有消費(fèi)者表示，除了獎(jiǎng)勵(lì)之外，深圳市市場監(jiān)管局對于食品安全問題整改的決心更讓人動(dòng)容。

深圳市市場監(jiān)管局各轄區(qū)局也在紛紛行動(dòng)。比如坪山監(jiān)管局，以推動(dòng)基本農(nóng)田高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，全力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，逐步把永久基本農(nóng)田全部打造成為高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田，鞏固提高糧食生產(chǎn)能力，切實(shí)保障糧食安全，努力為百姓提穩(wěn)“菜籃子”守好“米袋子”。寶安監(jiān)管局落實(shí)“三強(qiáng)化三覆蓋”，嚴(yán)厲打擊無合法來源進(jìn)口凍品，確保因冷鏈?zhǔn)称犯腥救说那闆r“零發(fā)生”。大鵬監(jiān)管局舉辦第二屆食品安全知識競賽，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管水平，以及檢測人員的食品安全監(jiān)管意識和水平。

目前，深圳正在推進(jìn)擴(kuò)大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋范圍，打造“安心智慧”食堂，實(shí)現(xiàn)食品采購、儲存、制作、配送等實(shí)施全過程信息化管理，實(shí)現(xiàn)后廚食品加工操作過程可視化監(jiān)控；優(yōu)化深圳市食品安全追溯管理系統(tǒng)，逐步拓展追溯環(huán)節(jié)和產(chǎn)品范圍，推進(jìn)電商平臺、企業(yè)追溯平臺與政府監(jiān)管平臺互聯(lián)互通，形成完整追溯鏈條，實(shí)現(xiàn)追溯信息便捷查詢，食品安全水平持續(xù)向優(yōu)。其中，從田間到餐桌“一道門、全覆蓋、可追溯”的食品安全監(jiān)管體制，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通到消費(fèi)領(lǐng)域全鏈條監(jiān)管，確保了食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

《中國質(zhì)量報(bào)》【我為群眾辦實(shí)事·一線行動(dòng)】