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山西發(fā)力構(gòu)建食鹽質(zhì)量安全四位一體監(jiān)管機(jī)制

□ 本報(bào)記者 秦海峰

近年來(lái)，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全工作的重要性，通過(guò)完善體系、全程監(jiān)管；技術(shù)支撐、科學(xué)監(jiān)管；執(zhí)法督查、強(qiáng)化監(jiān)管；構(gòu)建平臺(tái)、智慧監(jiān)管，建立健全四位一體監(jiān)管機(jī)制，從講政治、講大局的高度，全力保障好人民群眾“舌尖上的安全”。

山西省委、省政府高度重視食鹽質(zhì)量安全。山西省市場(chǎng)監(jiān)管局也將食鹽安全監(jiān)管納入省局重點(diǎn)工作，不斷完善食鹽安全監(jiān)督管理體系，細(xì)化食鹽專營(yíng)管理職責(zé)分工，堅(jiān)決扛起食鹽安全監(jiān)管責(zé)任，積極搭建省、市、縣三級(jí)監(jiān)管平臺(tái)，得到社會(huì)認(rèn)可。

該局將食鹽監(jiān)督抽檢任務(wù)委托給山西省鹽務(wù)綜合服務(wù)中心負(fù)責(zé)。該中心嚴(yán)格執(zhí)行“四級(jí)分工、上下聯(lián)動(dòng)”的抽檢工作機(jī)制，圍繞“抽得公正、檢得準(zhǔn)確、處得公平”的原則，全程風(fēng)控，優(yōu)化食鹽監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)工作流程，實(shí)現(xiàn)了食鹽安全抽檢監(jiān)測(cè)全鏈條、閉環(huán)式管理，增強(qiáng)了社會(huì)公信力，確保了食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全。按照山西省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于《山西省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案》的通知要求，山西省鹽務(wù)綜合服務(wù)中心開展食鹽國(guó)家監(jiān)督抽檢和省級(jí)監(jiān)督抽檢，覆蓋全省11個(gè)地市。

近年來(lái)，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門切實(shí)落實(shí)食鹽質(zhì)量安全主體責(zé)任，加大食鹽案件查辦力度，拓寬案源渠道，深挖案件線索，全面開展日常巡查、突擊檢查、暗訪督查、交叉互查、專項(xiàng)抽查，對(duì)食鹽違法行為形成有力震懾。近3年，查辦食鹽相關(guān)案件58起，罰沒(méi)問(wèn)題食鹽298.1噸。

為了有效發(fā)揮信息化在保障食品安全中的作用，山西建起省食鹽信用信息質(zhì)量追溯平臺(tái)，并和全國(guó)平臺(tái)完成了對(duì)接。據(jù)山西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品總監(jiān)高志春介紹，山西省食鹽信用信息質(zhì)量追溯平臺(tái)能滿足各級(jí)監(jiān)管部門對(duì)食鹽市場(chǎng)監(jiān)管的要求，提供實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確、一體化的食鹽安全信息查驗(yàn)和預(yù)警服務(wù)?，F(xiàn)在平臺(tái)已實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)主體全覆蓋，建立了所有食鹽企業(yè)的信用記錄，對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)、破壞市場(chǎng)秩序的行為進(jìn)行信用不良記錄，并予以公示。依托信用平臺(tái)系統(tǒng)還開展了市場(chǎng)主體備案工作，通過(guò)企業(yè)在線申報(bào)及征信機(jī)構(gòu)審核，將食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)與批發(fā)企業(yè)備案信息納入到系統(tǒng)中，并通過(guò)全國(guó)信用信息共享平臺(tái)實(shí)現(xiàn)與有關(guān)部門的信息共享。

山西自然環(huán)境普遍處于缺碘狀態(tài)，山西省曾先后3次進(jìn)行了鹽碘含量濃度調(diào)整。目前，全省的碘缺乏病已經(jīng)達(dá)到了消除標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)連續(xù)30余年沒(méi)有新發(fā)克汀病病例的報(bào)告?，F(xiàn)階段，山西省食鹽碘含量執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為18~33mg/kg。據(jù)山西省地方病防治研究所所長(zhǎng)賈清珍介紹，近年來(lái)，山西省地方病防治研究所完成了10余項(xiàng)科研課題，獲得了4項(xiàng)“山西省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”三等獎(jiǎng)；完成了國(guó)家“水源性高碘地區(qū)和高碘病區(qū)的劃定”標(biāo)準(zhǔn)；正在承擔(dān)國(guó)家“水源性高碘地區(qū)和病區(qū)控制標(biāo)準(zhǔn)”制定項(xiàng)目；參與了國(guó)家“食用鹽碘含量”“碘缺乏地區(qū)和適碘地區(qū)的劃定”“碘缺乏病消除”等標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。

在山西省市場(chǎng)監(jiān)管局、山西省衛(wèi)生健康委的工作指導(dǎo)下，山西省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司作為省內(nèi)唯一食鹽政府儲(chǔ)備企業(yè)，聚焦主責(zé)主業(yè)，不斷深化食鹽專營(yíng)組織供應(yīng)工作，持續(xù)開拓經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，優(yōu)化鹽產(chǎn)品供應(yīng)結(jié)構(gòu)，不斷滿足消費(fèi)需求，多舉措促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，履行社會(huì)責(zé)任，協(xié)助完成食鹽加碘消除碘缺乏病任務(wù)，為全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。該公司還在全省各地市廣泛開展“科學(xué)補(bǔ)碘、健康相伴”公益宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇適合自己的、符合山西碘含量標(biāo)準(zhǔn)的健康食鹽。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》