中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月9日，江西省龍南市第二屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議、政協(xié)龍南市第二屆委員會(huì)第三次會(huì)議圓滿結(jié)束。為有效保障參會(huì)人員飲食安全，龍南市市場監(jiān)管局周密制定食品安全保障工作方案，抽調(diào)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干進(jìn)駐接待酒店，實(shí)施全流程食品安全監(jiān)管，圓滿完成安全保障任務(wù)。

兩會(huì)召開前，執(zhí)法人員對兩會(huì)接待酒店進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，開展風(fēng)險(xiǎn)評估，并與接待酒店簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，強(qiáng)化接待酒店食品安全主體責(zé)任意識。嚴(yán)格審核會(huì)議期間供餐食譜，明確食譜中不得含有《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，切實(shí)消除食品安全隱患。會(huì)議期間，執(zhí)法人員對接待酒店食品加工操作過程實(shí)施全程監(jiān)督，每餐次對加工操作場所及流程、食品原材料供貨渠道、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、操作專間等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，及時(shí)排除食品安全隱患。同時(shí)，利用食品安全快檢設(shè)備和試劑，每日隨機(jī)抽取大米、食用油、肉制品、餐飲具等開展快速檢測。

兩會(huì)期間，龍南市市場監(jiān)管局共派出12名執(zhí)法人員駐點(diǎn)保障18餐次，開展食品快檢90批次，檢測合格率100%。（江西省龍南市市場監(jiān)督管理局 朱有文）