中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局、邯鄲市教育局聯(lián)合印發(fā)《邯鄲市校園食品安全提升工程工作方案》，明確今年全市將新增創(chuàng)建“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”78家，總量達(dá)到120家；全市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)5個(gè)100％目標(biāo)。

校園食品安全提升工程分為啟動(dòng)實(shí)施、全面推進(jìn)和總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段，全市市場(chǎng)監(jiān)管、教育行政等部門強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)、工作聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化分工負(fù)責(zé)、協(xié)同配合，緊緊圍繞河北省2023年20項(xiàng)民生工程的部署，深入推進(jìn)“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”創(chuàng)建工作，嚴(yán)格督導(dǎo)考核，納入年度食品安全考核評(píng)價(jià)；大力宣傳推進(jìn)工作成效，營(yíng)造強(qiáng)化工作落實(shí)、比學(xué)趕超的良好氛圍，確保取得實(shí)實(shí)在在的效果。大力推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，進(jìn)一步明確基礎(chǔ)要求、示范提升和強(qiáng)制否決等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，全面實(shí)施“優(yōu)進(jìn)劣退、動(dòng)態(tài)管理”；嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)（食品安全管理員）配備率達(dá)到100％，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；積極推進(jìn)家長(zhǎng)和社會(huì)廣泛參與、有效共治。大力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效，全市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”監(jiān)控視頻清晰度達(dá)標(biāo)率100％，重點(diǎn)點(diǎn)位全流程覆蓋率100％、視頻信息聯(lián)網(wǎng)率100%、學(xué)生就餐公共區(qū)域顯示屏幕設(shè)置率100％、食品加工過(guò)程公開(kāi)率100%。全面加強(qiáng)校園食品安全管理，著力提升食品安全保障能力水平。

（河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局 趙春輝）