滿意提升 產(chǎn)業(yè)興盛

重慶榮昌區(qū)構(gòu)建食品安全治理特色模式跑出發(fā)展“加速度”

□ 周小兵 本報記者 謝 旺

2022年底，重慶市榮昌區(qū)食品安全滿意度達到89.6%，食品產(chǎn)業(yè)成為全區(qū)重點支柱產(chǎn)業(yè)……近年來，榮昌區(qū)不斷完善食品安全治理體系，推動食品安全治理能力現(xiàn)代化，形成了獨具特色的“榮昌模式”。

2017年，榮昌區(qū)的食品安全滿意度只有67.3%，榮昌區(qū)提出連續(xù)多年未發(fā)生食品安全事故只是合格，一定要通過食安創(chuàng)城的契機贏得更多群眾滿意。隨后，榮昌區(qū)委、區(qū)政府堅持每月調(diào)度、打表推進，按照創(chuàng)建指標體系，分解90余項任務(wù)到各鎮(zhèn)街部門，通過三個方面強化：一是強化閉環(huán)監(jiān)管，推動食品安全高水平監(jiān)管，累計投入3000余萬元，加強基層監(jiān)管能力建設(shè)，形成“1+48+N”食品安全社會治理體系；二是技術(shù)創(chuàng)新賦能，實施信用監(jiān)管等九大示范引領(lǐng)項目，在全市率先建成食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，全區(qū)243所學校食堂智慧監(jiān)管覆蓋率達到100%，2167家餐飲單位入駐重慶市“陽光餐飲”智慧平臺，全面實現(xiàn)分級分類監(jiān)管；三是聚焦靶向發(fā)力，確保食品安全“兩個責任”高效落地，做到了網(wǎng)格化包保、經(jīng)常性提醒、系統(tǒng)化調(diào)度、全覆蓋考核。榮昌區(qū)食品安全“兩個責任”落實典型經(jīng)驗做法也得到了市場監(jiān)管總局相關(guān)部門的充分肯定。

通過科學治理，榮昌區(qū)不僅保障吃得安全，還實現(xiàn)了“三心”高質(zhì)量體驗。榮昌的“榮易管”食品溯源讓人省心，為生豬養(yǎng)殖到餐桌全鏈條追溯監(jiān)管提供樣板；病死畜禽無害化處理長效機制讓人放心，該機制在全國獲得推廣；科學健康食品消費環(huán)境讓人舒心，整治“三小”經(jīng)營單位2700余家，依法取締63家，規(guī)范提升25個農(nóng)貿(mào)市場。

目前，榮昌區(qū)有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位8929家，年產(chǎn)值超過419億元，已發(fā)展成為重點支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，榮昌區(qū)積極推動產(chǎn)業(yè)升級，從3個方面助推高質(zhì)量發(fā)展。一是確立食品產(chǎn)業(yè)主導地位。榮昌區(qū)把食品作為消費品的重要支柱產(chǎn)業(yè)，支持食品企業(yè)“上云用云”智能化改造，培育紫燕食品、琪泰食品等一批龍頭企業(yè)。二是打造獨具特色美食名片。舉辦“榮昌熊貓豬美食文化節(jié)”，持續(xù)打造“榮昌豬肉”“榮昌鹵鵝”“榮昌鋪蓋面”等美食品牌，鞏固“中國鹵鵝之鄉(xiāng)”“榮昌豬養(yǎng)殖標準化示范區(qū)”等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。三是推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。出臺《推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級打造特色美食名城落實意見》《榮昌區(qū)“自熱”式方便食品生產(chǎn)加工操作規(guī)范》，每年投入200萬元專項資金，推動餐飲業(yè)和新興產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，自熱食品2022年產(chǎn)值達15億元。

強大的食品產(chǎn)業(yè)需要從田間地頭到配送到家的全產(chǎn)業(yè)鏈支持。榮昌區(qū)通過機制創(chuàng)新推進原料基地示范建設(shè)，加快榮昌豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造“榮昌豬”“榮昌豬肉”等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；累計投入1.2億元，建成高標準農(nóng)田約3.48萬公頃；推進農(nóng)業(yè)標準化規(guī)范化建設(shè)，建成標準化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地2.3萬多公頃；有效期內(nèi)綠色食品達139個，農(nóng)產(chǎn)品合格率持續(xù)穩(wěn)定在98%以上；成功創(chuàng)建全國首批“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)縣”。榮昌區(qū)通過理念創(chuàng)新打造流通示范樣板，注重發(fā)揮首創(chuàng)精神，高標準打造“加快城市冷鏈物流體系建設(shè)”等具有榮昌特色亮點和區(qū)域元素的示范引領(lǐng)項目；先后組織召開“示范引領(lǐng)項目”全場景模擬答辯會3次，形成全市可推廣可復制的“榮昌經(jīng)驗”。

食品安全是保障人民群眾健康的民生工程，也是助力人民群眾幸福的民心工程。榮昌跑出了落實食品安全屬地管理工作的“加速度”，書寫了產(chǎn)業(yè)興盛高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

《中國質(zhì)量報》