中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障校園食品安全，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地，廣東省中山市阜沙鎮(zhèn)近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品風(fēng)險(xiǎn)大排查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

督導(dǎo)檢查

阜沙鎮(zhèn)黨委委員孫建忠?guī)ьI(lǐng)鎮(zhèn)教體中心、市市場(chǎng)監(jiān)管局阜沙分局，以及鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、消防、公安等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)?！皟蓚€(gè)責(zé)任”的落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，督促學(xué)校認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員作用，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”措施，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查整改，消除校園安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為春季開(kāi)學(xué)保駕護(hù)航。

智慧監(jiān)管

鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)、“食安快線”APP等開(kāi)展智慧監(jiān)管，已將13家學(xué)校全部納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理。

通過(guò)監(jiān)管系統(tǒng)的AI識(shí)別功能，能自動(dòng)識(shí)別食堂有老鼠、垃圾桶不加蓋，工作人員不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩，抽煙、玩手機(jī)等不規(guī)范的行為，并將違規(guī)信息實(shí)時(shí)推送給學(xué)校及相關(guān)部門(mén)，督促及時(shí)整改。同時(shí)，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

重點(diǎn)檢查

重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品留樣以及進(jìn)貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員管理等情況，對(duì)校園周邊銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“五毛”食品和其它假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品等經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。

截至目前，已檢查學(xué)校、幼兒園食堂13家，托幼機(jī)構(gòu)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位15家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題3家，均責(zé)令限期整改。（來(lái)源：中山市場(chǎng)監(jiān)管）