中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，揚(yáng)州市邗江區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合各學(xué)校加大厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)教育力度，開展形式多樣的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的觀念，帶動(dòng)家人、朋友向餐飲浪費(fèi)行為說“不”!

1.科技賦能 助力光盤行動(dòng)

揚(yáng)州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)合大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等高科技手段，新購置32套自助稱量設(shè)備，設(shè)置2條運(yùn)行線路，構(gòu)建無感支付、自助稱重系統(tǒng)，打造節(jié)約型智慧餐廳。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了自助稱重打菜，一菜一價(jià)、精準(zhǔn)計(jì)量、精確到克，精確計(jì)費(fèi)，無差錯(cuò)，既保留了原有自助餐選餐便捷、菜式豐富的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也避免了因就餐者“吃回本”心態(tài)造成的食物浪費(fèi)。

通過該系統(tǒng)，食堂管理人員可以做到按需購材，精準(zhǔn)備餐，從源頭解決餐飲浪費(fèi)問題。同時(shí)，該系統(tǒng)可以分析餐廳每天的泔水量。數(shù)據(jù)顯示，泔水量同期下降近90%。供餐模式的創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了師生高效自助選餐，一菜一價(jià)，按需取餐，大大提升了師生滿意度，讓“光盤行動(dòng)”落到了實(shí)處。

2.傾聽心聲 共建滿意食堂

揚(yáng)州大學(xué)廣陵學(xué)院伙管會(huì)開展“愛糧節(jié)糧”主題教育活動(dòng)，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)。通過發(fā)放“菜品滿意度”調(diào)查問卷，用心聆聽學(xué)生們的意見建議，師生攜手共建滿意食堂！

3.反餐飲浪費(fèi) 從娃娃抓起

邗江區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合機(jī)關(guān)幼兒園、南師附小等開展了“反餐飲浪費(fèi)，從娃娃抓起”主題宣傳活動(dòng)。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦……”在機(jī)關(guān)幼兒園，工作人員通過形象生動(dòng)的課件，帶領(lǐng)小朋友們重溫古詩《憫農(nóng)》，并為小朋友們介紹了糧食的由來和食品范疇，提醒小朋友們不挑食、不偏食、不浪費(fèi)，跟大人外出就餐時(shí)提醒大人適量點(diǎn)餐、剩余打包，做一名合格的糧食守護(hù)小衛(wèi)士。 

“糧食是農(nóng)民伯伯用辛勤的汗水播種出來的，我們每個(gè)人都要珍惜糧食、珍惜勞動(dòng)成果，不能浪費(fèi)……”在南師附小，工作人員邀請(qǐng)小朋友們積極參與，爭當(dāng)“反餐飲浪費(fèi)監(jiān)督員”，在管好自己的同時(shí)，提醒其他小朋友不要浪費(fèi)糧食，吃多少打多少，做光盤小能手。  

下一步，邗江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)立足崗位職責(zé)，結(jié)合日常監(jiān)督管理工作，持續(xù)開展各項(xiàng)反餐飲浪費(fèi)宣傳工作，動(dòng)員廣大市民群眾積極參與到反對(duì)餐飲浪費(fèi)、崇尚文明節(jié)儉活動(dòng)中來，做厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、珍惜糧食、文明就餐的踐行者、宣傳者和監(jiān)督者。（夏雨）