中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省東安縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展了豆腐市場專項整治行動。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點在監(jiān)管中強化幫扶指導(dǎo)，推動小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。對豆腐加工小作坊的原輔料采購使用、生產(chǎn)經(jīng)營過程和貯存銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制、人員健康管理、食品添加劑使用管理、設(shè)施設(shè)備清洗消毒進行嚴格規(guī)范，嚴厲打擊無證生產(chǎn)、濫用食品添加劑等行為，指導(dǎo)企業(yè)對生產(chǎn)場所升級改造，達到規(guī)范一批、提升扶持一批、依法關(guān)停取締一批，實現(xiàn)保障食品安全目標。

2022年以來，東安縣4家豆腐加工小作坊已完成了升級改造。流通環(huán)節(jié)，加強銷售及消費市場監(jiān)管，督促批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市等食品經(jīng)營者和賓館、酒店、企事業(yè)單位及學(xué)校食堂等餐飲消費單位，嚴格落實索證索票制度，嚴把進貨關(guān)。

截至目前，累計出動執(zhí)法人員124人次，檢查經(jīng)營消費單位168家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患13個，限期責(zé)令改正8家。（東安縣市場監(jiān)督管理局 孫悟偉 王行響）