中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)做好“五一”期間餐飲食品安全，近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局早部署、嚴(yán)排查，開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，努力營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

針對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)食材原料安全性、加工環(huán)境規(guī)范性、從業(yè)人員合規(guī)性等多個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi)全面細(xì)致的檢查。同時(shí)要求商戶切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，堅(jiān)決筑牢食品安全底線，確保節(jié)假日期間消費(fèi)者飲食安全。

加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域重點(diǎn)監(jiān)管，以商超、藥店、母嬰店、食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等為重點(diǎn)品種，查驗(yàn)商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等信息。同時(shí)提醒商家嚴(yán)格按照要求貯存食品，及時(shí)處理臨期食品，強(qiáng)化源頭管控。

開(kāi)展文明用餐和制止餐飲浪費(fèi)宣傳，通過(guò)張貼“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”等宣傳海報(bào)，積極宣傳“提倡節(jié)約、適量點(diǎn)餐、抵制浪費(fèi)、文明用餐”的理念，指導(dǎo)各餐飲單位引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提醒各餐飲單位主動(dòng)落實(shí)文明用餐和制止餐飲浪費(fèi)行為。

下一步，該分局將組織執(zhí)法人員持續(xù)開(kāi)展節(jié)前及節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，進(jìn)一步排查餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障群眾飲食安全，做到節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“不打烊”。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 徐新葉）