中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，連日來(lái)，安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)平臺(tái)、進(jìn)景區(qū)”為重點(diǎn)，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“五進(jìn)”系列宣傳活動(dòng)，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)上下聯(lián)動(dòng)、橫向貫通，同向發(fā)力、同頻共振，使浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮成為廣泛共識(shí)和自覺(jué)行動(dòng)。

進(jìn)校園，潛移默化傳美德

在孫埠鎮(zhèn)中心幼兒園，執(zhí)法人員化身老師，以制止餐飲浪費(fèi)主題班會(huì)為載體，給幼兒園的小朋友以及教師們上了一節(jié)生動(dòng)的幼兒食品安全“微課堂”。鼓勵(lì)孩子們繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，做到不剩菜、不剩飯，爭(zhēng)當(dāng)?shù)种撇惋嬂速M(fèi)的踐行者，勤儉節(jié)約的示范者，文明健康的倡導(dǎo)者，在潤(rùn)物無(wú)聲、潛移默化間將勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德內(nèi)化于心、外化于行。

進(jìn)企業(yè)，服務(wù)指導(dǎo)零距離

在安徽翹哥食品科技有限公司，執(zhí)法人員深入職工食堂，向企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和員工發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)宣傳資料，詳細(xì)介紹和解讀《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，發(fā)放“制止餐飲浪費(fèi)”倡議書(shū)，交流分享生活中“制止餐飲浪費(fèi)”小妙招，引導(dǎo)食堂定量分析人均食材消耗，建立以需供餐預(yù)測(cè)制度，提高原輔材料利用率，強(qiáng)化成本核算和節(jié)約管理。

進(jìn)社區(qū)，杜絕浪費(fèi)促振興

在水陽(yáng)街道社區(qū)，執(zhí)法人員向群眾發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)行為調(diào)查問(wèn)卷，幫助群眾正確認(rèn)識(shí)生活中不經(jīng)意的餐飲浪費(fèi)行為。簽訂“制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)”，號(hào)召大家珍惜糧食，反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，呼吁大家做厲行節(jié)約的推動(dòng)者。走進(jìn)社區(qū)餐飲商戶向商家倡議，在就餐的醒目位置張貼或擺放制止食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，做到“進(jìn)屋有指引，墻上有宣傳，桌上有提示”，要求服務(wù)人員引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，養(yǎng)成“吃多少點(diǎn)多少、吃不完要打包”的消費(fèi)理念。

進(jìn)平臺(tái)，網(wǎng)絡(luò)訂餐要規(guī)范

執(zhí)法人員來(lái)到轄區(qū)內(nèi)的餓了么等縣區(qū)級(jí)平臺(tái)代理商經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，就網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)開(kāi)展行政指導(dǎo)。這是宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局營(yíng)造文明和諧、節(jié)約綠色的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境而采取的又一創(chuàng)新舉措。督促壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度，和加強(qiáng)宣傳提示、加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的管理等方面，作出了具體要求和指導(dǎo)。引導(dǎo)消費(fèi)者全面提升反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約文明健康意識(shí)，形成社會(huì)共治良好氛圍。

進(jìn)景區(qū)，勤儉節(jié)約入人心

在水東龍泉洞景區(qū)設(shè)立宣傳臺(tái)，執(zhí)法人員向群眾宣講《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，普及食品、藥品安全相關(guān)知識(shí)，解答群眾咨詢，引導(dǎo)群眾科學(xué)、理性消費(fèi)，提醒群眾發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為時(shí)，要及時(shí)撥打12315舉報(bào)。向宴席提供者以及農(nóng)村廚師發(fā)起“制止餐飲浪費(fèi)”倡議，號(hào)召厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，要求宴席餐飲服務(wù)提供者、從業(yè)人員以及就餐人員落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)，細(xì)化節(jié)約舉措，踐行光盤(pán)行動(dòng)，拒絕餐飲浪費(fèi)，切實(shí)提高民眾反對(duì)餐飲浪費(fèi)意識(shí)。

截至目前，宣州區(qū)局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“五進(jìn)”系列宣傳活動(dòng)共計(jì)發(fā)放倡議書(shū)800多份、制止餐飲浪費(fèi)調(diào)查問(wèn)卷500多份，張貼宣傳海報(bào)500多張，宣傳受眾超1000余人，活動(dòng)取得良好效果。下一步，宣州區(qū)局將把制止餐飲浪費(fèi)作為推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的重要內(nèi)容，統(tǒng)籌落實(shí)主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、屬地責(zé)任，持續(xù)開(kāi)展好制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，共同營(yíng)造“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的文明新風(fēng)尚。（安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 秦芬）