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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，安徽省廣德市市場(chǎng)監(jiān)管局新杭所聯(lián)合太極洞管委會(huì)對(duì)太極洞風(fēng)景區(qū)內(nèi)餐飲單位開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員每到一處首先查看食品安全信息公示欄證照懸掛是否規(guī)范，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，是否存在過期食品；其次對(duì)加工操作間衛(wèi)生狀況、加工過程和餐具消毒、索證索票等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查；最后執(zhí)法人員要求餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控措施，嚴(yán)格遵守《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定，禁止用野生動(dòng)物作為食材，提倡使用公勺公筷。
檢查情況總體良好，但也存在清洗消毒不規(guī)范、索證索票不健全、部分從業(yè)人員健康證過期等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令按期完成整改，對(duì)拒不改正的，將堅(jiān)決依法查處。目前，共檢查餐飲單位20余家，下達(dá)監(jiān)督意見書12份。（李夏偉）
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