近日，浙江省湖州市長興縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員到該縣洪橋鎮(zhèn)，全面檢查家宴廚師等從業(yè)人員的健康證、原材料貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒等情況，并重點(diǎn)檢提供家宴單位其食材進(jìn)銷臺(tái)賬上原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等操作內(nèi)容，對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患逐一排查。
圖為該局監(jiān)管執(zhí)法人員正在對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)和相關(guān)檢查。孫建新 陳 潔 文/攝
《中國質(zhì)量報(bào)》
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