中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實做好轄區(qū)內(nèi)幼兒園暑假班食品安全工作，近日，安徽省南陵縣市場監(jiān)督管理局籍山市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)開設(shè)暑期班的幼兒園開展了專項檢查。

此次專項檢查，一是重點檢查幼兒園暑期食堂主體資格，查看經(jīng)營者證照是否齊全；二是檢查從業(yè)人員健康管理、食品安全知識培訓情況，要求所有從業(yè)人員必須持有效健康證方可上崗，制定培訓計劃，定期開展食品安全知識培訓；三是查看食品原輔料采購、索證索票等制度落實情況，要求經(jīng)營者索取進貨票據(jù)、供貨商相關(guān)資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗報告，并做好進貨臺賬記錄；四是嚴禁幼兒園經(jīng)營使用超期變質(zhì)、高危易腐等不合格食品；五是要求幼兒園食堂嚴格按照規(guī)定做好食品留樣及記錄；六是要求從業(yè)人員嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范對餐飲具進行洗消保潔，保持操作間及就餐場所環(huán)境衛(wèi)生整潔等。

截至目前共出動執(zhí)法人員42人次，檢查幼兒園暑期班食堂21家，對轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂全覆蓋，并要求幼兒園對相應(yīng)問題整改到位。通過此次檢查，籍山所對轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂進行了全面督促規(guī)范，有效提升了從業(yè)人員的安全意識，保障了師生用餐安全。（來源：安徽省蕪湖市市場監(jiān)管局）