中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范酒吧、KTV等娛樂場(chǎng)所的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保食品消費(fèi)安全，打擊各類違規(guī)違法行為，近日，新疆巴楚縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召集全縣娛樂場(chǎng)所負(fù)責(zé)人，在巴楚縣晨光國(guó)際市場(chǎng)某娛樂場(chǎng)所召開食品安全正面現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。

此次現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，工作人員針對(duì)巴楚縣酒吧、KTV、音樂餐吧等娛樂場(chǎng)所食品安全情況，對(duì)到場(chǎng)的30余家經(jīng)營(yíng)戶提出要求，要求經(jīng)營(yíng)者必須取得合法主體資格及食品經(jīng)營(yíng)許可；且需亮照亮證經(jīng)營(yíng)；經(jīng)營(yíng)過程中要規(guī)范落實(shí)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存和進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等制度并履行驗(yàn)收登記記錄義務(wù)；不得銷售有毒、有害以及其他危害人體健康的問題酒類食品;不得違法制售假冒偽劣酒類食品；經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口酒類食品必須有合法來源證明及中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；不得經(jīng)營(yíng)過期食品；從業(yè)人員必須持有有效健康證；酒杯、果盤等按照規(guī)定清洗消毒；食品加工制作布局和衛(wèi)生要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

同時(shí)通報(bào)前期對(duì)娛樂場(chǎng)所食品安全的檢查情況，指出部分KTV存在購(gòu)進(jìn)食品原料索證索票不齊全、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度不到位；餐具保潔設(shè)施未專柜專用或未正常啟用；冷凍、冷藏食品未按要求進(jìn)行貯存等問題。針對(duì)上述檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員通過督促整改與宣傳教育相結(jié)合的方式，向企業(yè)宣傳食品安全法律法規(guī)及安全知識(shí)，提高KTV、酒吧經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)、守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，切實(shí)規(guī)范轄區(qū)內(nèi)公共娛樂場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)秩序。同時(shí)要求各娛樂場(chǎng)所負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)員工的教育培訓(xùn)，確保經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到相關(guān)要求。

下一步，巴楚縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)酒吧、KTV等娛樂場(chǎng)所的監(jiān)管力度，采取多時(shí)段、多方式開展巡查、夜查，切實(shí)規(guī)范娛樂場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾的生命安全和身心健康，合力營(yíng)造文明健康、安全穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。（巴楚縣市場(chǎng)監(jiān)管局 古扎努·牙生）