中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效防范夜市食品安全風險，進一步規(guī)范夜市經(jīng)營秩序，提高食品安全監(jiān)管效能，8月8日晚上，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局聯(lián)合公安、城管部門開展夜市食品安全和“統(tǒng)一查餐廳”專項整治行動。

加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，精心謀劃部署。召開專題會議，對檢查內(nèi)容進行安排部署。多部門聯(lián)動、局所股隊配合，抽調(diào)業(yè)務(wù)能力強的執(zhí)法人員，集中時間，集中人力，分組開展，對重點區(qū)域夜市及餐飲單位進行食品安全和“統(tǒng)一查餐廳”專項檢查。

保障食品安全，筑牢“防火墻”。執(zhí)法人員重點對夜市攤位食品進貨票證是否齊全；從業(yè)人員健康證件是否有效；加工食品工具設(shè)備是否干凈清潔，餐飲器具是否及時消毒；食品加工操作是否存在變質(zhì)、過期食物；食品原料來源、進貨渠道等方面進行檢查。共出動執(zhí)法人員26人次，檢查食品經(jīng)營單位45家，發(fā)現(xiàn)并整改問題14個。對檢查中存在食品安全隱患單位，現(xiàn)場督促整改，并及時對整改結(jié)果進行“回頭看”，確保整改到位，消除安全隱患，做到食品安全“閉環(huán)”監(jiān)管。同時，在檢查過程中，執(zhí)法人員圍繞食品安全法律法規(guī)以及操作規(guī)范等內(nèi)容對從業(yè)人員開展常態(tài)化宣傳教育，有效提升了食品經(jīng)營者法律意識和風險防范意識。

強化燃氣安全，擰緊“安全閥”。在檢查中，執(zhí)法人員重點查看氣瓶是否有信息化標簽；信息化標簽?zāi)芊穹从硽馄炕拘畔⒑统溲b信息；氣瓶是否在檢驗有效期；氣瓶瓶閥、減壓閥、連接軟管是否按照規(guī)范連接安裝等內(nèi)容。同時，督促經(jīng)營者要選擇合格的液化石油氣供應(yīng)商，落實好安全生產(chǎn)經(jīng)營主體責任。

現(xiàn)場計量檢定，守護“公平秤”。執(zhí)法人員使用國家法定標準砝碼對夜市水果、鹵菜攤點計量器具進行現(xiàn)場計量檢定，重點檢查電子秤計量值誤差是否在其允許范圍內(nèi)；是否存在使用未經(jīng)檢定、超檢定周期而繼續(xù)使用電子秤；是否存在利用計量器具作弊、缺斤少兩、損害消費者的違法違規(guī)行為。

下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，持續(xù)加大對夜市食品安全監(jiān)管力度，引導(dǎo)“夜經(jīng)濟”有序、健康發(fā)展，為廣大群眾營造一個安全、放心的夜間消費環(huán)境。（來源：安徽省市場監(jiān)管局）