中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 根據(jù)上級安排及當(dāng)前形勢,近日,安徽省碭山縣官莊市場監(jiān)管所組織所轄區(qū)域的餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行了食品安全和消防安全知識培訓(xùn)。
官莊市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人從最近發(fā)生的食品安全和餐飲飯店消防安全事件入手,講解了兩大安全的重要意義,并解讀了《中華人民共和國食品安全法》及《實施條例》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)范》和關(guān)于液化氣安全使用的有關(guān)規(guī)定,對餐飲從業(yè)人員提出了要求,最后對經(jīng)營戶進(jìn)行了兩大安全知識測試。
通過此次培訓(xùn),增強了食品經(jīng)營戶的兩大安全意識,使他們知曉了如何經(jīng)營,下一步應(yīng)該如何整改,經(jīng)營戶普遍表示受益匪淺,回去后立行立改。(劉志強)