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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 秋季開學(xué)之際，為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，近日，新疆奎屯-獨(dú)山子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合奎屯市教育局、奎屯市市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查采取查閱資料、現(xiàn)場檢查的方式，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的操作間環(huán)境衛(wèi)生、廚房用具消毒、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票情況；從業(yè)人員健康證是否過期、假期前庫存的食品及原料是否清理干凈、是否存在過期食材以及各項(xiàng)食品安全制度、臺(tái)賬記錄是否齊全；是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否按要求制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員職責(zé)》；是否依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，包保干部是否照單履職、定期開展督導(dǎo)等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)單位限期整改，及時(shí)消除安全風(fēng)險(xiǎn)，確保為廣大師生營造一個(gè)安全、放心的校園飲食環(huán)境。（迪麗賽爾·吐爾汗江）
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