中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 針對(duì)季節(jié)轉(zhuǎn)換期間易發(fā)傳染性疾病、群體性食物中毒等食品安全問題，為規(guī)范托幼機(jī)構(gòu)的食品安全管理，保障托管幼兒的食品安全和身體健康，連日來(lái)，山東煙臺(tái)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、公安、綜合執(zhí)法等部門對(duì)轄區(qū)托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面排查，消除食品安全隱患。

據(jù)了解，此次檢查主要包括：一是檢查食品管理制度執(zhí)行情況，重點(diǎn)檢查索證索票、食品留樣等食品安全管理制度是否執(zhí)行到位；二是檢查食材質(zhì)量情況，是否存在采購(gòu)陳化糧和臨近保質(zhì)期的食材；三是檢查餐飲加工環(huán)節(jié)情況，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，嚴(yán)禁出現(xiàn)生熟食材混放、生熟切菜板混用的情況；四是檢查環(huán)境衛(wèi)生情況，重點(diǎn)核查廚房消毒記錄，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)消毒效果進(jìn)行檢驗(yàn)。截至目前，共檢查全區(qū)托幼機(jī)構(gòu)45家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員佩戴工作帽不規(guī)范、專間未專用等隱患問題下達(dá)責(zé)令改正通知書7份，關(guān)停衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的托幼機(jī)構(gòu)1家。

下一步，煙臺(tái)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將開展托幼機(jī)構(gòu)食品安全秋季抽查活動(dòng)，重點(diǎn)檢查托幼機(jī)構(gòu)食品安全第一責(zé)任人制度落實(shí)情況，強(qiáng)化餐飲日常管理制度，讓廣大家長(zhǎng)托得放心，幼兒身體健康得到有效的保障。（徐青艷）