中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入開展校園食品安全治理提升專項(xiàng)行動(dòng)和反食品浪費(fèi)監(jiān)管工作，近期，江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展全市高校及中專、中職、技工、衛(wèi)生學(xué)校食堂食品安全開展飛行檢查。

此次檢查采取“四不兩直”方式，對(duì)全市上述類型學(xué)校全覆蓋，每所學(xué)校抽取2-3個(gè)食堂，重點(diǎn)圍繞是否嚴(yán)格按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否認(rèn)真執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度；是否規(guī)范食品采購(gòu)、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作；是否落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)工作要求；是否制定有效措施加強(qiáng)反食品浪費(fèi)教育和管理；是否建立防止食品浪費(fèi)的監(jiān)督檢查機(jī)制等內(nèi)容開展實(shí)地檢查。

截至目前，已對(duì)中心城區(qū)四所高校共11個(gè)食堂進(jìn)行了檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求限期整改，同時(shí)將問題移交轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步督促整改，做到閉環(huán)管理。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，接續(xù)開展其他縣（市、區(qū)）相關(guān)學(xué)校食品安全及反食品浪費(fèi)工作飛行檢查，全面提升該市校園食品安全水平，全力保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”，持續(xù)倡導(dǎo)餐飲消費(fèi)新“食”尚。

（供稿：江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局）