中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障新疆巴州在校師生飲食安全，進(jìn)一步筑牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，近日，巴州市場監(jiān)管局組織開展全州學(xué)校食堂食品安全專項檢查活動。

執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證是否齊全有效，食品原料進(jìn)貨是否嚴(yán)格查驗把關(guān)，食品加工制作過程是否規(guī)范，餐具用具是否徹底清洗消毒，后廚、食品制作間和食品儲藏室環(huán)境衛(wèi)生是否清潔等進(jìn)行檢查，嚴(yán)查超范圍、超限量使用食品添加劑、未按要求留樣、隱患整改未落實等食品安全問題。同時，督促學(xué)校食堂加強環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)范化、精細(xì)化管理，嚴(yán)格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，定期開展食品安全自查，強化食品安全風(fēng)險管理。

下一步，州食安辦將聯(lián)合州教育局、州公安局、州衛(wèi)健委、州市場監(jiān)管局，開展為期半年的校園食品安全排查整治。通過排查整治專項行動，依法查處一批重點案件，曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營企業(yè)，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實不到位、食堂衛(wèi)生差等突出問題，為巴州創(chuàng)建國家食品安全示范城市助力。（新疆巴州市場監(jiān)管局 李建勛）