中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，國務(wù)院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)，梳理分析當(dāng)前校園食品安全問題和原因，部署在全國范圍內(nèi)開展為期六個(gè)月的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。江蘇省南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速響應(yīng)，積極謀劃，開展全區(qū)校園食堂交叉互查行動(dòng)。

督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任。要求學(xué)校嚴(yán)格對(duì)照各類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，提供餐飲服務(wù)。督促落實(shí)校長（園長）負(fù)責(zé)制，梳理學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度和工作要求，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)，依法配備食品安全管理人員，加強(qiáng)日常排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改到位。定期開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施，確保能夠有效防治鼠（蟲）害。探索運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)手段防治鼠（蟲）類等有害生物。

開展學(xué)校食堂食品安全互查。要求各分局對(duì)照“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)施情況等，對(duì)人員健康管理、索票索證、食品留樣、操作流程等工作進(jìn)行校園食堂互查工作，對(duì)檢查出的問題進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總，逐項(xiàng)督促整改、逐條回查閉環(huán)。

做好總結(jié)匯報(bào)深化行動(dòng)成效。本次互查由各分局選取轄區(qū)內(nèi)食品安全管理相對(duì)薄弱、硬件設(shè)施不到位的學(xué)校食堂作為互查點(diǎn)位。截至目前，共檢查85家學(xué)校食堂，占總學(xué)校食堂數(shù)的53.46%，其中幼兒園45家、小學(xué)27家、中學(xué)13家，發(fā)現(xiàn)問題314個(gè)，平均每個(gè)學(xué)校問題發(fā)現(xiàn)率為3.69個(gè)。本次互查中主要發(fā)現(xiàn)的問題為硬件設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、色標(biāo)管理不到位等方面。

下一步，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合教育主管部門進(jìn)一步督促各學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的憂患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，全面推進(jìn)學(xué)?！拔宄９芾怼薄吧珮?biāo)管理”實(shí)施率達(dá)100%，同時(shí)嚴(yán)格檢查標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)督力度，筑牢校園食品安全防線。（通訊員 徐佳男）