中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保全市節(jié)日期間食品安全、市場保供穩(wěn)價、特種設(shè)備安全，營造和諧、放心的節(jié)日消費環(huán)境，2月6日上午，揚州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長黃俊華，黨組成員、副局長杜建武，食品安全總監(jiān)郁新等帶隊深入市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、飯店、商超進行督導(dǎo)檢查，全力守護“舌尖上的安全”。

新城花園農(nóng)貿(mào)市場

在新城花園農(nóng)貿(mào)市場，黃俊華一行詳細了解了當前菜品價格、銷量等方面情況，對市場內(nèi)快檢實驗室、活禽（宰殺）交易點及各商家的產(chǎn)品質(zhì)量、進貨來源等進行全面檢查。

黃俊華強調(diào)，臨近春節(jié)，民生商品保供穩(wěn)價工作至關(guān)重要。要強化市場監(jiān)管，狠抓食品安全、嚴把各項流程，切實保障人民群眾“米袋子”“菜籃子”“肉盤子”供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定。

中興天成國際酒店和三盛希爾頓逸林酒店

“年夜飯”是一年之中最為重要的一餐。為保障廣大消費者度過一個祥和美滿的節(jié)日，黃俊華一行來到中興天成國際酒店和三盛希爾頓逸林酒店，深入后廚對食材采購和貯存、原料清洗切配、食品加工制作、場所環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生和健康管理、餐具清洗消毒等工作的落實情況開展檢查。

黃俊華要求，各承辦“年夜飯”的餐飲單位，要嚴格落實食品安全主體責任，將“日排查、周管控、月調(diào)度”制度落實到位，確保市民“舌尖上的安全”。要嚴格落實進貨查驗和登記備案制度，做好供應(yīng)食品的留樣工作。要主動引導(dǎo)消費者合理點餐，理性消費、節(jié)儉用餐。

大潤發(fā)超市（邗江店）

在大潤發(fā)超市（邗江店），黃俊華一行從索證索票、食品貯存、預(yù)包裝食品銷售、從業(yè)人員健康管理等方面進行了檢查，重點查看了糧油、肉禽蛋奶、果蔬等節(jié)日消費量大的節(jié)令食品，同時對扶梯、貨梯等特種設(shè)備運行情況進行了安全檢查。

黃俊華要求相關(guān)責任人，要加強節(jié)日消費品的保供工作，確保節(jié)日市場價格穩(wěn)定、供應(yīng)充足；要嚴格履行進貨查驗制度，將食品安全隱患拒之店外，規(guī)范貯藏和及時處理過期變質(zhì)食品，嚴守食品安全關(guān)口，確保節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定；要嚴格落實特種設(shè)備安全主體責任，確保安全穩(wěn)定運行。

近期，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)突出將節(jié)前市場檢查作為重要工作，市、縣兩級市場監(jiān)管機關(guān)協(xié)同聯(lián)動，組織了多個檢查組，對全市節(jié)日消費重點場所進行了全覆蓋、多輪次的大檢查。接下來，全市市場監(jiān)管部門還將繼續(xù)針對春節(jié)期間的消費熱點，密切關(guān)注食品安全、價格變動、特種設(shè)備等，強化監(jiān)管措施，持續(xù)組織開展督查檢查，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

（供稿：揚州市市場監(jiān)管局）