中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障在校師生飲食安全，近日，新疆庫(kù)車市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，對(duì)全市已開學(xué)的中學(xué)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查、大整治。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂操作間、備餐間、食品庫(kù)房、各類專間等硬件設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全方位重點(diǎn)排查，對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任履職情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、食品留樣情況、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案等情況重點(diǎn)檢查。要求學(xué)校食堂從業(yè)人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》落實(shí)食品采購(gòu)、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作，同時(shí)學(xué)校要加大食品安全知識(shí)宣傳力度，對(duì)教職工開展反食品浪費(fèi)宣傳教育，培養(yǎng)師生勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習(xí)慣。

下一步，庫(kù)車市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)以“嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)和“實(shí)”的要求從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好校園食品安全的全覆蓋檢查工作，并適時(shí)組織“回頭看”，切實(shí)做到食品安全監(jiān)管工作不斷線、宣傳不放松、管理不斷檔、指導(dǎo)不脫節(jié)，時(shí)刻為廣大師生身體健康保駕護(hù)航。（廖小麗）