中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步做好春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，推動(dòng)食品安全 “兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，連日來(lái)，云南省祿豐市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃、周密部署，積極開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，主體責(zé)任落實(shí)到位。會(huì)同祿豐市教體局組織全市中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)開展食品安全培訓(xùn)，督促落實(shí)學(xué)校分管食品安全的校領(lǐng)導(dǎo)（園長(zhǎng)）擔(dān)任食品安全管理員，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度。同時(shí)在開學(xué)前全面做好場(chǎng)所環(huán)境消殺、臨保食品清理等食品安全自查工作。

加強(qiáng)隱患排查，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。聚焦校園食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、餐用具消毒保潔、食品留樣、明廚亮灶、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容，對(duì)各類學(xué)校食堂以及校外供餐企業(yè)開展全項(xiàng)目檢查，全面排查校園食品安全隱患。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊食品小超市、小食品店、小餐飲店等食品經(jīng)營(yíng)者的檢查，嚴(yán)肅查處校園周邊向未成年人售煙售酒、無(wú)底線營(yíng)銷食品等違法違規(guī)行為。

加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，督導(dǎo)檢查落實(shí)到位。開學(xué)當(dāng)天，會(huì)同祿豐市教體局對(duì)前期檢查中存在食品安全隱患的學(xué)校開展“回頭看”檢查，重點(diǎn)抽查學(xué)校落實(shí)的整改措施以及常態(tài)化管理制度。檢查發(fā)現(xiàn)，前期存在的食品安全問題，如未及時(shí)清理超保質(zhì)期食品、食品留樣不規(guī)范、食品儲(chǔ)存條件不符合要求等均已得到有效整改，學(xué)校食堂主體責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，食品安全狀況得到明顯改善。截至目前，該局檢查學(xué)校食堂225個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書9份。（通訊員 張文清）