中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作，確保2024年春季學(xué)期開學(xué)各項工作平穩(wěn)有序進(jìn)行，近日，山東省平陰縣市場監(jiān)管局開展2024年春季學(xué)期校園及周邊食品安全專項檢查。

春季開學(xué)在即，此次檢查活動主要圍繞開學(xué)準(zhǔn)備、辦學(xué)條件、校園及校園周邊食品安全等情況進(jìn)行全面覆蓋督導(dǎo)檢查。對學(xué)校食堂、校內(nèi)及周邊的食品經(jīng)營單位的食品安全、物價、質(zhì)量進(jìn)行檢查。檢查食堂從業(yè)人員健康證明是否有效，環(huán)境衛(wèi)生、烹飪場所有否清潔，餐飲具清洗消毒保潔設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，索證索票、原料控制、加工過程、食品留樣是否符合規(guī)范等。執(zhí)法人員要求各學(xué)校餐飲負(fù)責(zé)人要嚴(yán)把食品安全關(guān)，做好開學(xué)就餐準(zhǔn)備，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂管理體系，落實(shí)“明廚亮灶”，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，督促指導(dǎo)學(xué)校按規(guī)定整改，建立整改臺賬，確定整改時限、整改責(zé)任部門及人員，確保各項問題整改到位。

接下來，平陰縣市場監(jiān)管局將對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題進(jìn)行歸納總結(jié)，完善監(jiān)督檢查計劃，持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，當(dāng)好校園食品安全“衛(wèi)士”，筑牢校園安全根基。（趙愛東）