本報(bào)訊 （記者 徐東周）為切實(shí)有效解決部分供餐學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、食品安全管理能力不足、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治措施不硬等問題，近日，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了春季開學(xué)校園食品安全培訓(xùn)視頻會(huì)，全省17183所各級(jí)各類供餐學(xué)校的食品安全總監(jiān)、主管副校長(zhǎng)（副園長(zhǎng)）及省、市、縣三級(jí)食品安全監(jiān)管人員，共計(jì)兩萬余人參加培訓(xùn)。

會(huì)議提出，河北省各級(jí)監(jiān)管部門和各級(jí)各類供餐學(xué)校切實(shí)增強(qiáng)做好校園食品安全工作的責(zé)任感和使命感，清醒認(rèn)識(shí)校園食品安全存在的主體責(zé)任落實(shí)不到位、風(fēng)險(xiǎn)隱患突出、問題排查整治措施偏軟偏弱等突出問題，強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治、監(jiān)督檢查和執(zhí)法辦案、輿情防范化解和應(yīng)急處置，持續(xù)加大校園食品安全保障力度。

會(huì)議要求，強(qiáng)化培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)效性，并針對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的各類問題，對(duì)學(xué)校食堂主體資質(zhì)、制度落實(shí)、布局流程、從業(yè)人員健康衛(wèi)生，食品進(jìn)貨、貯存、加工制作、留樣，有害生物防制等各方面規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)講解。全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要指導(dǎo)督促各級(jí)各類學(xué)校就環(huán)境設(shè)施設(shè)備清潔消毒、庫房清理、食品添加劑管理、食品加工用水水質(zhì)、從業(yè)人員健康衛(wèi)生等重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行嚴(yán)格自查，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患防范。

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