中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管，筑牢廣大師生“舌尖上的安全防線(xiàn)”，近期，青海省海北州結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

州食藥安辦聯(lián)合州教育局、州衛(wèi)健委、州公安局、州市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)組建工作專(zhuān)班，通過(guò)印發(fā)《海北州校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》、制定《海北州校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)考核辦法》及在微信公眾號(hào)公布海北州校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)舉報(bào)電話(huà)和郵箱等方式，全方位壓緊、壓實(shí)、壓密校園主體責(zé)任，指導(dǎo)全州學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員并明確其職責(zé)，做好日常管控和風(fēng)險(xiǎn)排查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，執(zhí)法人員與包保干部開(kāi)展了校園食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)格實(shí)行食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制，全面加強(qiáng)校園食品安全管理。強(qiáng)化包保責(zé)任督導(dǎo)，堅(jiān)持協(xié)同聯(lián)動(dòng)推進(jìn)食品安全治理工作，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)防控清單，扎實(shí)執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做到“人、崗、責(zé)”精準(zhǔn)匹配，督促包保干部及時(shí)開(kāi)展學(xué)校食堂包保督導(dǎo)工作。截至目前，全州學(xué)校食堂“兩員”配備率均為100% ，任務(wù)承諾書(shū)上傳比例為100%。

在學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治自查的基礎(chǔ)上，州縣工作專(zhuān)班深入各校開(kāi)展督導(dǎo)檢查，圍繞學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)督查食品安全采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生、加工銷(xiāo)售、餐具消毒、食品留樣等情況，督促學(xué)校認(rèn)真整改、及時(shí)消除各類(lèi)食品安全隱患，嚴(yán)格遵守各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保在校師生“舌尖上的安全”。截至目前，全州共檢查學(xué)校食堂73家次，全州86家學(xué)校食堂已完成83家“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）