中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”，筑牢校園食品安全防線，近日，甘肅省臨澤縣食品藥品安全委員會辦公室組織縣教育局、縣市場監(jiān)管局對全縣28家中小學(xué)（幼兒園）食堂開展體系檢查。

檢查中將學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實和加工經(jīng)營行為規(guī)范作為重點，圍繞學(xué)校食品安全日常管理，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；從業(yè)人員培訓(xùn)及管理；食堂加工場所、設(shè)施設(shè)備、工藝流程；原料進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“隴上食安”平臺規(guī)范運行等開展了檢查。截至目前，檢查學(xué)校食堂28家次、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)6家次、校園及周邊食品經(jīng)營主體108家次，下發(fā)檢查通報1期，發(fā)現(xiàn)問題隱患12個，均已督促整改。

同時，為規(guī)范學(xué)校食堂對自備餐飲具的洗消保潔行為，聚焦師生和社會公眾關(guān)注，開展學(xué)校食堂餐飲具專項抽檢，確保師生用上“放心碗筷”。此次抽檢以大腸菌群為主要檢測項目，共抽檢餐飲具55批次，全部合格。

下一步，該局將堅決貫徹執(zhí)行“四個最嚴”要求，進一步壓實各方責(zé)任，落實好“紅黑榜”制度，加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，確保校園食品安全排查整治專項行動取得實效。（姚文娟）