中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春季開學(xué)，為進(jìn)一步規(guī)范校園食堂、校外托幼機(jī)構(gòu)食品安全經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化工作措施，開展學(xué)校食堂、校外托幼機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)排查整治。

強(qiáng)化自糾自查。要求全旗校園主體按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查工作，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，督促學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂管理人員通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”渠道，隨機(jī)抽查食品安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂食品安全問(wèn)題并予以糾正。全面強(qiáng)化校園主體樹牢底線思維，提升自律意識(shí)，牢牢守住食品安全工作的底線和紅線。

加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法。執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《學(xué)校排查清單》，從包保干部責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況、鼠類等有害生物防治情況、加工制作情況、監(jiān)管部門責(zé)任落實(shí)情況、行業(yè)主管部門責(zé)任落實(shí)六個(gè)方面，對(duì)學(xué)校食堂、校外托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行全方位檢查。重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內(nèi)，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為，從業(yè)人員健康合格證明是否在有效期內(nèi)或存在私自篡改有效期行為，是否建立食品安全責(zé)任制；嚴(yán)格檢查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，餐具清洗消毒是否到位，臺(tái)賬及索證索票制度是否落實(shí)，加工管理制度是否落實(shí)；是否存在違法使用食品添加劑行為。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題依法依規(guī)進(jìn)行查處，督促整改落實(shí)到位。

加強(qiáng)對(duì)學(xué)生、教師、家長(zhǎng)食品安全宣傳教育引導(dǎo)。充分利用各類媒體在學(xué)生、家長(zhǎng)中普及食品安全科學(xué)知識(shí)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)理念。利用微信公眾號(hào)等自媒體以多種形式向轄區(qū)內(nèi)廣大師生宣傳食品安全重要性，使學(xué)校師生樹立正確的食品安全意識(shí)。

下一步，該局將持續(xù)依法履行校園食品安全監(jiān)管職責(zé)，春季學(xué)期將加強(qiáng)對(duì)校園食堂及校外托幼機(jī)構(gòu)食品安全全方位監(jiān)督檢查，推進(jìn)排查整治工作各項(xiàng)舉措落地落實(shí)，取得良好的治理效果，保障廣大師生“舌尖上的安全”。（馬越明 通訊員梁秋影）