中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提升食品小作坊規(guī)范管理水平，保障食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局全面啟動(dòng)“食安名坊”培育行動(dòng)，旨在打造出一批安全、健康、特色的食品小作坊品牌，開啟“食安名坊”新篇章，傳承發(fā)揚(yáng)宿松傳統(tǒng)特色飲食文化。

制定特色培育方案，助力質(zhì)量規(guī)范提升。嚴(yán)格按照“培育為先，好中選優(yōu)”的原則，為符合條件的食品小作坊制定個(gè)性化的培育方案。通過集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、資金獎(jiǎng)補(bǔ)等多種形式，幫助食品小作坊提升生產(chǎn)條件、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、規(guī)范生產(chǎn)管理。此次“食安名坊”評選活動(dòng)不僅是對食品小作坊的一次全面檢驗(yàn)，更是對食品安全工作的一次有力推動(dòng)。通過評選活動(dòng)，將進(jìn)一步提升經(jīng)營者的食品安全意識(shí)和管理水平，推動(dòng)食品行業(yè)更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，持續(xù)發(fā)揮示范作用。加強(qiáng)對“食安名坊”的后續(xù)監(jiān)管和服務(wù)，建立健全動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，通過定期檢查和專項(xiàng)抽查等多種方式，全面了解“食安名坊”的運(yùn)營狀況，對潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)警和防控，切實(shí)保障食品安全。對于在后續(xù)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在問題的“食安名坊”，將堅(jiān)決依法依規(guī)進(jìn)行處理，對于輕微違規(guī)行為給予警告和限期整改；對于嚴(yán)重違法行為將依法撤銷其“食安名坊”稱號(hào)，并向社會(huì)公開。

呼吁廣泛企業(yè)參與，共促產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。密切關(guān)注“食安名坊”培育計(jì)劃的進(jìn)展情況，加強(qiáng)監(jiān)管和指導(dǎo)，確保計(jì)劃順利實(shí)施并取得實(shí)效。同時(shí)，呼吁廣大食品小作坊經(jīng)營戶積極參與培育計(jì)劃，為參與培育計(jì)劃的食品小作坊提供技術(shù)支持和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助提升食品安全管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，從而不斷提高食品小作坊品牌影響力，共同推動(dòng)全縣食品小作坊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。（石正瓊  劉圓圓）