放心點餐 “碼”上查看

湖北推廣“放心餐飲社會監(jiān)督碼”

本報訊 （張會娜 記者 張 華）近日，湖北省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，線上線下一體推廣運用“放心餐飲社會監(jiān)督碼”，強化餐飲服務(wù)食品安全信息公示和社會監(jiān)督，讓經(jīng)營者自律經(jīng)營，讓消費者放心點餐，營造透明的餐飲消費環(huán)境。

“放心餐飲社會監(jiān)督碼”是基于“鄂企通碼”，專門為餐飲經(jīng)營主體開發(fā)的食品安全信息公開和接受社會監(jiān)督的二維碼。該碼集成餐飲經(jīng)營主體“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、證照辦理、落實主體責(zé)任、日常監(jiān)督檢查、風(fēng)險量化分級等信息，餐飲經(jīng)營主體補充上傳從業(yè)人員健康情況、食品安全管理人員、主要食材及加工制作方法等信息，線下在經(jīng)營門店、餐廳張貼，線上在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺展示。消費者通過掃碼可一鍵全面了解餐飲經(jīng)營主體的食品安全信息，在“后廚視頻”模塊還可以在線查看后廚操作間的實時畫面，食品安全條件達不達標、要不要進店消費，“碼”上知曉、心中有數(shù)。

湖北省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處有關(guān)負責(zé)人表示，“放心餐飲社會監(jiān)督碼”已在武漢市東湖高新區(qū)開展試點，全省市場監(jiān)管部門將于今年8月前在大中型餐飲企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、餐飲聚集街區(qū)、“放心外賣”示范店推廣應(yīng)用，下半年在其他社會餐飲、小餐飲推廣應(yīng)用，不斷擴大覆蓋面。鼓勵美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò)外賣平臺將“放心餐飲社會監(jiān)督碼”作為入網(wǎng)餐飲經(jīng)營主體信息真實性審查核驗的重要數(shù)據(jù)源，在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺主頁展示，并在“食安封簽”、外賣包裝上印制，對使用“放心餐飲社會監(jiān)督碼”的網(wǎng)絡(luò)外賣商戶給予線上經(jīng)營有關(guān)政策支持。

餐飲經(jīng)營主體可通過“湖北智慧市場監(jiān)管平臺”微信小程序申領(lǐng)、下載和打印“放心餐飲社會監(jiān)督碼”。市場監(jiān)管部門鼓勵餐飲經(jīng)營主體申領(lǐng)、張貼“放心餐飲社會監(jiān)督碼”，主動接受消費者監(jiān)督，提高自身美譽度，為消費者提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)。

《中國質(zhì)量報》