中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障在校師生飲食安全，近日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局瓊山分局組織開展“隨機(jī)查食堂”活動(dòng)，邀請(qǐng)媒體到海南省華僑商業(yè)學(xué)校觀摩檢查工作。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員配置及履職情況、從業(yè)人員管理、風(fēng)險(xiǎn)管控清單制訂與執(zhí)行、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)及在進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、供餐配送、餐飲具洗消保潔等各個(gè)環(huán)節(jié)開展全面檢查。

經(jīng)檢查，該學(xué)校食堂食品安全管理工作整體情況良好，但也存在風(fēng)幕機(jī)使用不規(guī)范等小問題。執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)提出了整改要求。學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人表示，將按照有關(guān)規(guī)定要求，列出問題、責(zé)任清單，定人定時(shí)盡快整改完畢，并舉一反三，全面排查，徹底消除細(xì)節(jié)隱患，鞏固提升學(xué)校食堂的食品安全管理水平，努力打造標(biāo)準(zhǔn)化食堂。

下一步，瓊山分局將繼續(xù)加強(qiáng)全轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全督導(dǎo)檢查力度，組織學(xué)校食品安全員參加食品安全考核，以考促學(xué)，提高學(xué)校食品安全管理水平，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保學(xué)校食品安全工作落實(shí)落地落細(xì)。

（來源：?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局）