眼下正是吃小龍蝦的時(shí)節(jié)

一份麻辣鮮香的小龍蝦

再配上一杯冰爽的飲料

真是美滋滋

最近，南京市場(chǎng)監(jiān)管部門

就將目光鎖定在了這一“C位夜宵”

為保障群眾食品安全，進(jìn)一步規(guī)范相關(guān)服務(wù)行業(yè)價(jià)格行為，讓市民放心食用小龍蝦，近日，秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展小龍蝦專項(xiàng)檢查。

強(qiáng)化執(zhí)法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為

執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各類餐館和大排檔為檢查重點(diǎn)，從小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗(yàn)到小龍蝦加工成品、餐桌菜肴等，全方位、全環(huán)節(jié)實(shí)施專項(xiàng)檢查。檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)主體證照是否齊全、是否履行索證索票制度、是否存在濫用食品添加劑以及違法添加非食用物質(zhì)的情況，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，加強(qiáng)廢棄物無害化處理，嚴(yán)禁制售腐敗變質(zhì)小龍蝦、嚴(yán)禁使用草酸等有害化學(xué)物質(zhì)清洗小龍蝦，切實(shí)筑牢食品安全防線。

“保價(jià)”護(hù)航，加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管

市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)熟食小龍蝦制售的商家進(jìn)行了價(jià)格專項(xiàng)檢查，在檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員送達(dá)關(guān)于規(guī)范熟食小龍蝦線下線上銷售的《行政告知書》，要求經(jīng)營(yíng)者簽字確認(rèn)，并提醒商家嚴(yán)格遵守價(jià)格法律法規(guī)，執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)制度規(guī)定，做到貨簽對(duì)位、價(jià)簽價(jià)目齊全、內(nèi)容真實(shí)明確。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者整改到位，并將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，對(duì)整改不到位的商家，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

法規(guī)宣貫，提升安全意識(shí)

市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持監(jiān)管與普法相結(jié)合，以此次檢查為契機(jī)，積極向經(jīng)營(yíng)主體宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》等法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體提升法治意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，切實(shí)做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作，做到價(jià)格自律、誠(chéng)信計(jì)量，維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。

吃小龍蝦要警惕這些疾病

01哈夫病

近日，江蘇疾控發(fā)布“5月防病提示”，提醒市民注意預(yù)防哈夫病。哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解綜合征，世界各國(guó)均偶有發(fā)生，一般是吃水產(chǎn)品后24小時(shí)內(nèi)發(fā)病，除此之外沒有明顯的規(guī)律，建議適量食用小龍蝦，不要過量。

02過敏

小龍蝦是一種高蛋白食物，會(huì)出現(xiàn)異種蛋白反應(yīng)，過敏體質(zhì)的人吃了可能會(huì)引起全身過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為紅色的風(fēng)疹團(tuán)，還容易引發(fā)過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎、哮喘等。

03急性腸胃炎

不要自行捕撈野生小龍蝦食用，不要購(gòu)買來路不明的小龍蝦，吃了不干凈或未煮透的小龍蝦很容易得急性腸胃炎。

04寄生蟲疾病

小龍蝦的頸、頭部寄生著多種寄生蟲，切忌生吃。

（楊寅 解文嫣 魯?shù)ゆ?方芳）