中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保高考期間廣大師生和考務(wù)人員的飲食安全，防止發(fā)生食品安全事故，江西省會(huì)昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局及早介入、周密部署、強(qiáng)化監(jiān)管，扎實(shí)做好高考期間食品安全保障工作。

專(zhuān)題研究部署，壓實(shí)工作責(zé)任。組織召開(kāi)2024年高考期間食品安全保障工作布置會(huì)，就《高考期間食品安全保障工作方案》進(jìn)行詳細(xì)解讀，落實(shí)駐點(diǎn)工作安排，布置高考前和高考期間的監(jiān)督檢查工作。

提前開(kāi)展檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。監(jiān)管人員深入考點(diǎn)食堂、校內(nèi)超市及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)店、考務(wù)人員、考生食宿酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，主要圍繞從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和儲(chǔ)存、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒和食品留樣等情況進(jìn)行檢查評(píng)估，形成食品安全評(píng)估報(bào)告，并現(xiàn)場(chǎng)指出發(fā)現(xiàn)的安全隱患，提出具體整改措施，責(zé)令限期整改到位。

全程駐點(diǎn)監(jiān)管，切實(shí)防范風(fēng)險(xiǎn)。高考期間，將安排監(jiān)管人員進(jìn)駐各考點(diǎn)和考務(wù)人員入住酒店，對(duì)食材購(gòu)進(jìn)、餐飲制作加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督檢查。同時(shí)，安排檢驗(yàn)檢測(cè)人員每日對(duì)各考點(diǎn)食堂和考務(wù)人員入住酒店采購(gòu)的食材進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，全力守護(hù)好高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。

會(huì)昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大考生和家長(zhǎng)，高考期間盡量選擇在學(xué)校食堂或在家就餐，如需外出就餐，要選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位；采購(gòu)食品要到正規(guī)的超市、商店，注意查看食品的外包裝、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。在外用餐如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即到就近的正規(guī)醫(yī)院治療并撥打12315舉報(bào)電話及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴，同時(shí)保留好消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，以便相關(guān)部門(mén)調(diào)查處理。（肖遠(yuǎn)兵）