中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月以來，廣西柳州市結(jié)合食品安全排查整治行動和校園食品安全“雙整治”工作，持續(xù)開展“隨機查餐廳”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員、學生家長和社會熱心人士參與，共同監(jiān)督餐飲服務(wù)單位食品安全，守護廣大市民“舌尖上的安全”。

隨機查“網(wǎng)紅”，護航節(jié)日食品安全

為保障廣大消費者的食品安全，柳州市市場監(jiān)管部門緊盯中秋、國慶等重要節(jié)點，走進窯埠古鎮(zhèn)、風情港夜市等熱門場所，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺美食人氣排名、銷量排名，隨機選取轄區(qū)內(nèi)消費者喜愛的奶茶店、餐廳等進行檢查。重點查看商家食品經(jīng)營許可證、員工健康證等公示信息，檢查食材的采購、存儲以及加工等各個環(huán)節(jié)是否符合食品安全要求，從廚房衛(wèi)生到食材源頭，確保食品安全無死角。針對發(fā)現(xiàn)的設(shè)備用具清洗不充分等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并要求餐廳立即整改。

魚峰區(qū)市場監(jiān)管局在檢查過程中同步對商家進行食品安全普法教育，強化商家自我規(guī)范管理意識；鹿寨縣市場監(jiān)管局同時檢查商家制止餐飲浪費政策執(zhí)行情況，鼓勵餐廳引導顧客參與光盤行動，共同營造節(jié)約風尚。

隨機進“校園”，守護師生飲食安全

9月開學以來，柳州市市場監(jiān)管部門邀請人大代表、政協(xié)委員、家委會代表共同參與“你點我檢”和“隨機查餐廳”進校園活動，并對學校食堂進行滿意度評價及監(jiān)督。檢查組隨機抽查學校、幼兒園食堂，重點對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等環(huán)節(jié)進行檢查，并在部分學校進行自消餐飲具現(xiàn)場抽檢。

柳江區(qū)檢查組面對面與在校學生代表交流，核實飯菜口味、價格等是否滿意，校長（園長）陪餐制度和在校師生用餐滿意度調(diào)查工作是否落實。融水苗族自治縣教育部門、市場監(jiān)管部門和校領(lǐng)導認真聽取了縣人大代表、政協(xié)委員、家委會代表對食堂管理、膳食搭配等方面的意見和建議，進一步推動學校食堂規(guī)范管理，讓餐食更營養(yǎng)、更安全、更健康。

今年以來，柳州市市場監(jiān)管部門已陸續(xù)邀請社會各界人士到學校、幼兒園、餐飲服務(wù)單位、集中用餐配送單位開展“隨機查餐廳”活動。下一步，將進一步發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，讓社會各界共同參與食品安全監(jiān)管，營造良好的社會共治氛圍。（劉昀）