中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，安徽省巢湖市夏閣市場監(jiān)督管理所進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，為廣大師生筑牢健康安全的飲食屏障。

強(qiáng)化校園食堂督導(dǎo)。督促學(xué)校配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)備設(shè)施、配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒設(shè)施設(shè)備。要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)考核，做好原料進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗切配、加工烹飪、備餐供餐全過程管控，確保餐食安全衛(wèi)生。

強(qiáng)化校園周邊檢查。對校園周邊的小食店、便利店、經(jīng)營食品的文具店等食品經(jīng)營單位逐一檢查，重點(diǎn)核查其是否持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度，是否售賣“三無食品”、過期食品、腐敗變質(zhì)食品及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，引導(dǎo)食品經(jīng)營戶合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

強(qiáng)化快檢抽查力度。嚴(yán)格開展校園食品安全快檢工作，充分利用所快檢室，定期對轄區(qū)學(xué)校食堂采購的食材隨機(jī)抽樣進(jìn)行快速檢測。為驗(yàn)證清洗消毒效果，積極配合食品局對轄區(qū)4所幼兒園食堂復(fù)用餐飲具進(jìn)行快速檢測，檢測結(jié)果均為合格。

截至目前，該所已出動執(zhí)法人員15人次，督導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）8所，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶12家，現(xiàn)場整改問題7處。下一步，該所將持續(xù)緊盯校園食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。（丁小紅）